生物酶在染整工业中的应用现状和发展前景.PDF

维普资讯 l0 江 苏 丝 绸 2005年第4期 生物酶在染整工业中的应用现状 和发展前景 王晓明 (湖南工程学院化学化工系 (北院)，湖南湘潭411104) 摘要：从生物酶的结构性能、生物酶的作用机理和生物酶的纤维加工流程入手，讨论了酶在纤维 素类织物及蛋白质纤维织物中的应用、生物酶技术在织物前处理中及织物后整理中的应用，同时 对生物酶在染整工业中的应用前景作了展望。 关键词：生物酶；纤维素酶；蛋白酶；前处理；后整理；应用 随全球对环保的日益重视及人们对纺织 l 生物酶的特性和作用机理 品要求的提高，纺织染整工业受到很大的挑 战。传统的染整工艺需要耗用大量的水和化学 1．1生物酶的结构和特性 物质：如强酸、强碱、氧化剂、还原剂等，不 生物酶是具有催化功能的蛋白质。象其 仅消耗资源，损伤纤维材料，而且产生严重污 他蛋白质一样，酶分子由氨基酸长链组成。其 染。解决这一问题的根本途径在于寻找对纤维 中一部分链成螺旋状，一部分成折叠的薄片结 和环保不具有侵犯性的工业过程，即发展环境 构，而这两部分由不折叠的氨基酸链连接起来， 友好型染整工艺，实施绿色染整加工。 而使整个酶分子成为特定的三维结构。生物酶 生物酶是一种无毒、对环境友好的生物 是从生物体中产生的，它具有特殊的催化功 催化剂，其化学本质为蛋白质。酶的生产和应 能，其特性如下： 用，在国内外已具有 80多年历史，进入 20世 高效性：用酶作催化剂，酶的催化效率 纪 80年代，生物工程作为一门新兴高新技术 是一般无机催化剂的103 106倍。 在我国得到了迅速发展，酶的制造和应用领域 专一性：一种酶只能催化一类物质的化 逐渐扩大，酶在纺织工业中的应用也 日臻成 学反应，即酶是仅能促进特定化合物、特定化 熟，由过去主要用于棉织物的退浆和蚕丝的脱 学键、特定化学变化的催化剂。 胶，至现在在纺织染整的各领域的广泛应用， 低反应条件：酶催化反应不象一般催化 体现了生物酶在染整工业中的优越性。现在酶 剂需要高温、高压、强酸、强碱等剧烈条件， 处理工艺已被公认为是一种符合环保要求的绿 而可在较温和的常温、常压下进行。 色生产工艺，它不仅使纺织品的服用性能得到 易变性失活：在受到紫外线、热、射线、 改善和提高，又因无毒无害，用量少，可生物 表面活性剂、金属盐、强酸、强碱及其它化学 降解废水，无污染而有利于生态环保的保护。 试剂如氧化剂、还原剂等因素影响时，酶蛋白 本文从酶的特性及作用机理，阐述了生物酶在 的二级、三级结构有所改变。所以在大生产时， 常见纤维品种上的应用，展望了生物酶在染整 如有条件酶还可以回收利用。 工业中的应用前景。 可降低生化反应的反应活化能：酶作为 一 种催化剂，能提高化学反应的速率，主要原 维普资讯 2005年第4期 王晓明：生物酶在染整工业中的应用现状和发展前景 ll 因是降低了反应的活化能，使反应更易进行。 物，生成乙酰 COA(N—环己基辛基胺)，进入 而且酶在反应前后理论上是不被消耗的，所以 TCA (三羧酸)环彻底氧化或进入乙醛酸环合 还可回收利用。 成糖类。 1．2生物酶的作用机理 2_3蛋白酶 酶蛋白与其它蛋白质的不同之处在于酶 由微生物