基于SLP进行超市设施规划课程研究设计书.docVIP

物流设施布置与设计论文 题目：物美超市设施布置与设计 目录 1 选题背景 2 2超市布局设计的意义 2 3 基于SLP 的超市总体布局的步骤 2 3.1 准备原始资料 2 3.2 分析物流-作业单位的相互关系 2 3.3 物流-作业单位 2 3.4 分析评价各个方案，选出最优方案。 3 4 步骤实施 4 4.1 基于销售区之间的联系分析物流-作业单位的相互关系 4 4.1.2 根据测量数据作出从至表 6 4.1.3 根据从至表作出人流排序表 7 4.2 根据上面分析作出各销售区人流相关表 7 4.3 基于销售区之间的联系分析非物流-作业单位的相互关系 8 4.3.1 非物流关系评级主要由下述理由确定： 8 4.3.2 分析影响销售区之间联系的因素 8 4.3.3 通过上网搜集的资料，得出以下销售区之间的联系 8 4.4 基于上述的分析作出各销售区非物流相关 9 4.5 作出各销售区综合相互关系表： 9 4.5.1 作综合相互关系表的要求 9 4.5.2 根据上述要求得出综合相互关系图 9 4.6 Tompkins关系表技术生成平面布置图 10 4.6.1 关系工作表 10 4.6.2 根据关系工作表作出无面积拼块图 11 4.6.2.1 无面积拼块图的要求 11 4.6.2.2 得出方案 11 4.6.3对这些方案，我们可以作一个好坏评级 12 4.6.3.1评价方法 12 4.6.3.2 评价结果 13 4.7 选取方案作出面积图 13 4.7.1 面积图主要考虑两个问题： 13 4.7.2 根据原来各销售区的面积，各区的长宽可以适当改变，但其面积只可以稍微增加或减少 13 4.7.3 如下图，为超市平面图 13 4.7.4 根据拼块图和各销售区摆放及通道设计原则、面积要求得出的各销售区的布局图，命名为一楼改进方案1，方案2。 14 4.7.4.1 对改进方案一的评价 15 4.7.4.2 对改进方案而的评价 16 5总结 16 1 选题背景 张家窝物美超市开业于2010年，某日本人去物美超购物，到了楼上购完了物竟然找不到出口，发现他们对货物的摆放很不合理，物美超市的布局设计过于凌乱，标识不清晰，有很大改善的空间，于是，我就想运用所学的知识给物美超市重新进行设施布置。 2超市布局设计的意义 随着经济的发展，超市越来越多，超市的竞争也变得越来越大。超市的功能组合复杂，各功能布局是否合理，对超市的运营有重要的影响。一个良好的超市布局，能够很大限度地提高超市的运营效率，提高超市的服务质量，从而提高超市的竞争能力。 3 基于SLP 的超市总体布局的步骤 3.1 准备原始资料 在系统布置设计开始时，首先必须明确决定超市布局设计的基本要素——销售商品P、商品的数量Q、通路R、服务设施S、买卖商品的时间T 等这些原始资料。 3.2 分析物流-作业单位的相互关系 对于超市，顾客是主要的流动因素，所以人流是影响超市布局的主要因素之一。在非物流因素中，商品之间的联系是一个重要的因素，顾客的消费心理也是影响超市布局的一个重要因素。本次课程设计主要是利用这三个因素来分析好当家超市的布局。 3.3 物流-作业单位 根据上面物流-作业单位的相互关系的分析，划出食品区，蔬菜瓜果区，面点区，百货区，生鲜区五个区域。 表1各销售区密切程度等级表 表2物美超市经营区域组成表 代号 区域 具体商品 1 面点部 面包、熟食、泡菜、大米、谷物类、糖类 2 生鲜市场 鱼、鸡肉、猪肉、饺子、云吞、速冻食品、乳制品 3 蔬菜瓜果类 蔬菜、水果 4 食品部 干果、炒制品、糖果、饮料、膨化食品，熟食 5 百货区 家电、床上用品、烹饪器皿，洗浴用品、纸巾，鞋帽，箱包，文具用品，体育用品等 6 收银台 3.4 分析评价各个方案，选出最优方案。 图1 SLP设计程序模式 4 步骤实施 4.1 基于销售区之间的联系分析物流-作业单位的相互关系 4.1.1 测量人流量。 为了数据更有效，在一个区域买了商品的顾客才计入该区域流量。在一个区域买了商品又到其他区域买了商品的顾客计入至某区域的人流量，去了但没有购买的不计入某区域的人流量，计入到收银台的人流量。 表3面点区 时间段（8月15日） 果菜区/人 9:00~10:00 55 12:00~13:00 45 15:00~16:00 56 18:00~19:00 76 共 226 至生鲜市场2 44 至蔬菜瓜果类3 43 至食品部4 34 至百货区5 32 至收银