海南大学动物生理学技术报告.pptVIP

家畜生理学 主讲教师 杜丽 第一章 绪 论 一、生理学的研究对象、任务和方法 （一）研究对象 生理学（Physiology）是生物科学的一个 分支， 是以有机体的生命活动现象和有机体各个组成部分（器官、组织、细胞）的功能作为研究对象的一门科学。 （二）研究任务 （三）研究方法 动物生理学的知识主要是来自对生命现象的客观观察和通过 实验获得。其基本实验方法是动物实验方法，归纳起来可分为急性实验和慢性实验两类。 急性实验是以失去知觉的动物作为研究对象，又可分为在体（in vivo）和离体（in vitro）两类实验。 （三）研究方法 慢性实验是 以清醒、完整和健康的动物作为研究对象，一般需在无菌、麻醉条件下手术，待动物清醒和恢复健康后再进行实验。 （三）研究方法 1. 细胞和分子水平的研究 2. 器官和系统水平的研究 3. 整体水平研究 Cellular level 细胞水平 skeletal 骨胳的 macromolecular大分子 Filament细丝 contraction收缩 actin肌动蛋白 Myosin肌浆球蛋白，阻凝蛋白 organ器官organism生物体，有机体 tissue组织 （四）生命活动的基本特征 1、新陈代谢 2、兴奋性 3、适应性 新陈代谢，兴奋性和适应性是生命活动最基本的特征，新陈代谢是基础，外界环境通过兴奋性、适应性，进而改变代谢过程，以维持正常的生命活动。 4、生殖 二、机体的内环境和稳态 （一）内环境 （internal environment） 1. 体液 细胞内液（占体重40%） 细胞外液（占体重20%） Extracellular位于或发生于细胞外的 Intracellular细胞内的 Interstitial空隙的 Plasma血浆 Fluid 流度，流动性 高等动物的细胞一般不能直接与外 界环境接触，细胞直接接触的环境是细胞外液。细胞外液既是细胞直接生活的体内环境，又是机体与外界环境进行物质交换的媒介。细胞外液的化学成分和理化因素的相对稳定，是机体赖以生存的必要条件。因此，把细胞外液称为机体细胞所处的内环境（internal environment）。 （二）稳态（homeostasis） 1. 内环境的稳态 内环境的稳态是指内环境理化性质相 对恒定的状态。 2. 稳态（homeostasis） 稳态是由内环境稳态 拓展而来的重要概念。是指机体通过各种调节机制所维持的动态平衡状态，它不仅指内环境理化性质相对恒定，而且扩展到机体的各级水平，凡某一生物化学反应，某一细胞、器官、系统的活动乃至整个机体通过调节机制所维持的动态平衡状态都称为稳态或自稳态。 Homeostatic 自我平衡的 Constriction压缩，收缩 Curling 卷缩 3. 稳态的重要意义 （1） 内外环境的变化和各种代谢过程不断地干扰 和破坏内环境的稳态。机体的负反馈调节机制 和各种细胞器官的正常活动对恢复和维持内环 境稳态起着十分重要的作用。 （2） 稳态是机体在剧烈变化的外界环境中赖以生 存及各种细胞器官维持正常活动功能的必要条 件。 三、机体功能的调节 （一）机体功能的完整统一性 （二）机体功能的调节方式 1. 神经调节（nervous regulation） 神经调节是通过神经系统的活动所实现 的一种调节方式。神经活动的基本过程是反 射（reflex），反射活动的结构基础是反射弧 （reflex arc）（图）。 (1)非条件反射——通过遗传、出生后无需训练 就具有的反射。例如防御反射、食物反射和性反射等。非条件反射由非条件刺激所引起，具有固定的神经联系，反射中枢位于神经系统的低级部位，是动物在种族进化过程中形成，而相继遗传给后代的。 (2)条件反射——动物出生后，通过训练而建立起来的反射。由条件刺激（无关动因）所引起，具有暂时性的神经联系，反射的高级中枢主要位于大脑皮质，是个体通过后天训练而获得的。 2. 体液调节（humoral regulation） 体液调节是指通过体液中的某些特殊化学物质，主要是激素所实现的一种调节方式。 3. 自身调节（autoregulation） 自身调节是指内外环境发生变化时，组织、 器官不依赖于外来神经或体液因素的作用，根据自身的生理特性所发生的适应性反应。 （三）机体功能的自动控制系统 1. 反馈控制系统