关于评选26年度淮安区学校食品安全管理先进.docVIP

关于评选2016年度淮安区学校食品安全管理先进 单位及先进个人的通知 各乡镇中小学总校，区直（民办）各学校： 几年来，我区中小学（幼儿园）食品卫生安全工作在各级领导的关心支持下，经全系统上下的共同努力，食品安全工作取得了长足进步。为发扬成绩、激励先进，促进我区学校食品安全管理工作再上新台阶，经研究，拟表彰一批先进单位和先进个人。现将有关事宜通知如下： 一、评选范围和名额分配 1.先进单位（15个）：普通中小学、幼儿园、中等职业学校。 2.先进个人（25名）：学校食品卫生安全管理人员。 3.先进个人的申报各单位最多报两人，先进单位由各单位自愿申报。 二、评选条件 ㈠先进单位评选条件 1.全面贯彻落实《学校食品卫生安全工作条例》、《淮安市学校食品安全管理实施细则》且取得较大成绩的。 2.学校食堂建设与管理按照区教育局下发的《淮安区学校（幼儿园）食品安全考核表》，自评得分在90分以上，且没有发生过学生饮食卫生安全事故的。 ㈡先进个人评选条件 1.政治思想素质高，热爱学校食品卫生安全工作。 2.业务工作开展规范，学校食品卫生安全工作取得较好成绩。 3.学校食堂建设与管理成绩突出，所在单位按照区教育局下发的《淮安区学校（幼儿园）食品安全考核表》，自评得分在90分以上，且没有发生过学生饮食卫生安全事故的。 三、评选工作要求 各单位对申报评选工作要高度重视，切实做到公开、公正，充分发扬民主，实事求是，宁缺毋滥。对未按要求申报者，一经查出，除取消其评选资格外，还将严肃追究责任。 申报评选先进单位和先进个人须附500字左右的事迹材料，并于2016年2月17日前报局安监科。 附件：1.淮安区学校（幼儿园）食品安全考核表 2.先进单位评选申报表 3.先进个人评选申报表 淮安市淮安区教育局 淮安市淮安区食安办 二〇一七年一月十七日 附件1： 淮安区学校、幼儿园食品安全考核表（自查） 学校（幼儿园）盖章： 2016年 月 日 类别 项目 检查内容 自评分 考核组评分 食堂 证件 5分 餐饮服务许可证、从业人员健康证。（是否有效、齐全） 组织制度 5分 管理组织机构，安全管理制度和从业岗位责任制，并张贴上墙。（是否建立健全） 索证索票 10分 索取并存留相关许可、资质证明和产品合格证，采购记录、采购清单；食用油来源正规。（是否规范） 存储 10分 食品专库、分类、分架、隔墙、离地贮存；冷藏食品生熟分开存放；专人验收登记、设立台帐。（是否规范） 留样和泔水 10分 留样食品按品种分放于密闭专用容器内，在冷藏条件下专柜存放48小时以上，每个品种留样量不少于250毫升，有食品留样和泔水流向记录。（是否规范） 餐具消毒 10分 餐具每餐清洗、消毒（蒸汽消毒）使用，有消洗记录。（是否规范） 个人卫生 5分 从业人员操作时穿戴清洁的工作服（帽）；不留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不在加工和销售场所内吸烟。（是否规范） 视频监控 10分 摄像头是否接入到库房、粗加工、清洗间、切配间、烹饪间、面点间、备餐间、操作间、餐具消毒间，显示屏是否接到相关要求的地点（是否规范） 硬件建设 学校是否按照上级部门要求进行升级改造（是否按要求） 环境卫生 15分 食堂内各类台面、加工用设施设备、地面、墙面清洁（是否清洁）；使用防蝇、防鼠、防尘设施。（是否使用） 商店 10分 不得经营假冒伪劣食品、有毒有害食品、过期变质食品和“三无”（无生产厂址、无生产日期、无保质期）产品，不得销售油炸、烘烤食品（是否销售）。 牛奶、糕点、饮用水 10分 牛奶、糕点等食品和饮用水有专人负责管理，管理制度张贴上墙。无桶装水。 合计 100分 附件2：淮安区学校、幼儿园食品卫生安全先进单位评选申报表 单位名称 主 要 事 迹 （材料另附） 学 校 意 见 签字（盖章） 年 月 日 上门 级审 领批 导意 部见 签字（盖章） 年 月 日 附件3： 淮安区学校、幼儿园食品安全先进个人评选申报表 姓名 性别 年龄 （相片） 单位 学历 职务 个 人 先 进 事 迹 （材料另附） 单 位 意 见 签字（盖章） 年 月 日 上门 级审 领批 导意 部见 签字（盖章） 年 月 日