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第一章 总论 会计基础复习 酒店的概念和特征 酒店会计核算概述 二、会计要素——对会计对象按交易或事项经济性质和特征进行的基本分类 （一）财务状况要素 -- 在某一时点上企业的资金状况称为财务状况。财务状况要素即静态的会计要素 1、资产 ——资金的具体使用：企业过去的交易或者事项形成的、由企业拥有或者控制的、预期会给企业带来经济利益的资源。 2、负债 ——资金的来源之一：企业过去的交易或者事项形成的、预期会导致经济利益流出企业的现时义务。 3、所有者权益——资金的来源之一：企业资产扣除负债后由所有者享有的剩余权益 （二）经营成果要素 -- 反映企业在一定时期经营所得和经营耗费及其结果。经营成果要素即动态的会计要素 1、收入：企业在日常活动中形成的、会导致所有者权益增加的、与所有者投入资本无关的经济利益的总流入 2、费用：企业在日常活动中发生的、会导致所有者权益减少的、与向所有者分配利润无关的经济利益的总流出 3、利润：是企业在一定会计期间的经营成果。利润包括收入减去费用后的净额、直接计入当期利润的利得和损失。 六、会计等式——会计要素之间存在的数额上必然相等的关系式 （一）会计基本等式 – 静态，某一特定时点上 资产=负债+所有者权益 动态的会计等式 – 某一特定时期的变化过程 资产=负债+所有者权益+收入-费用和成本 （二）经济业务对会计等式的影响 1、权益增加，资产增加 -- 一项资产增加，一项资本增加 -- 一项资产增加，一项负债增加 -- 一项收入增加，一项资产增加 2、权益减少，资产减少 -- 一项负债减少，一项资产减少 -- 一项资本减少，一项资产减少 -- 一项费用增加，一项资产减少 3、资产的此增彼减 -- 一项资产增加，另一项资产减少 4、权益的此增彼减 -- 一项负债减少，另一项负债增加 -- 一项负债减少，一项资本增加 -- 一项资本减少，另一项资本增加 -- 一项资本减少，一项负债增加 -- 一项收入增加，一项负债减少 -- 一项费用增加，一项负债增加 七、会计科目与账户 （一）概念 会计科目—是对会计要素的具体内容按照经济核算的要求作进一步分类的项目 账户—是根据会计科目开设的，具有一定的结构和格式，用来分类、系统、连续记录各项经济业务增减变化及结果的记账方式 （二）关系 1、会计科目和账户反映的内容相同，分类的方法一致； 2、会计科目是设置账户的依据和名称，是规定账户所应登记的经济业务内容的标准; 3、账户是会计科目的具体运用，按会计科目所规定的经济内容来记录各项经济业务的具体变化过程及其结果，有内容、有结构和一定经济数量的分类记录。 （三）账户的基本结构 1、 账户的常规格式：三栏式账户，使账户能够更清晰地反映经济业务的情况 2、账户的简化结构：丁字型账户/T字账户，将账户常规格式抽象为只反映金额的账户 3、账户的基本内容 经济业务发生带来会计要素之间的资金变动，每一个账户反映不同项目间的增减变动和余额情况—期初余额、本期增加额、本期减少额和期末余额 4、账户结构的数量关系 期末余额=期初余额+本期增加额-本期减少额 5、账户的两种简化结构： （四）总分类账户和明细分类账户 1、总分类账户：根据总分类科目设置的，以货币量度总括反映会计要素的增减变动情况，提供总括核算材料的账户 2、明细分类账户：是根据实际需要在总分类账户下开设明细分类科目，用来对会计要素具体内容进行明细分类核算的账户。 3、总分类账户和明细分类账户平行登记 （1）依据相同：依据相同的原始或记账凭证进行登记 （2） 方向相同：记录经济业务的方向必须同为借记或贷记 （3）金额相等：登记在总分类账户中的金额，必须与登记在所属明细分类帐户中的金额合计数相等 八、复式记账原理：对于任何一笔经济业务，都必须以相等的金额在两个或两个以上的有关账户中相互对应登记，借以全面反映资金运动来龙去脉的记账方法。 复式记账形式:借贷记账法、增减记账法和收付记帐法 九、借贷记账法 （一）特点 -- 以权责发生制为原则 -- 以“借”、“贷”作为记账符号 -- 以“有借必有贷、借贷必相等”作为记账原则 -- 记账方向由账户的经济内容决定 -- 根据记账规则进行试算平衡 （二）借贷记账法下账户记账方向 （三）借贷记账法下的会计等式 （四）借贷记账法的运用 1、账户的对应关系：运用复式记账方法登记经济业务时，同一笔业务所引起的有关账户之间发生的相互联系 2、编制会计分录：为了保证账户记录的正确性，明确账户间的对应关系，在将经济业务记入账簿之前，根据经济业务的内容，在记账凭证中指明应记入账户的名称、方向和