降低化学反应活化能的酶(人教版)最新版案例分析.pptVIP

酶的定义 酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的 有机物。 绝大多数酶是蛋白质，少数的酶是RNA. * 酶结构 第1节 降低化学反应活化能的酶 一、酶的作用和本质 二、酶的特性 一般洗衣粉不易清除衣物上的奶渍,但生物活性洗衣粉则可以,一生物活性洗衣粉包装盒上印有以下资料: 成分:蛋白酶0.2%,清洁剂15%.用法:洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内一段时间,使用温水效果最佳。切勿用60度以上的热水。注意,切勿用于丝质及羊毛衣料;用后须彻底清洗双手。 实验 新鲜肝脏中有较多过氧化氢酶，Fe3+是一种无机催化剂，都可以催化过氧化氢分解成水和氧。质量分数为3.5%的FeCl3溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液相比，每滴FeCl3溶中的Fe3+数，大约是每滴研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。 很多 较多 很少 无 H2O2分解速度(气泡多少) 2滴肝脏研磨液 2滴FeCl3 90℃ 常温 反应条件 自燃 发亮 不亮 无 点燃的卫生香检测 2ml 2ml 2ml 2ml 3%的H2O2 溶液 4 3 2 1 试管编号 方法步骤 根据实验现象讨论: 1.与1号试管相比，2号出现不同的现象.这一现象说明什么? 答案：2号试管分解速度大于1号试管，表明加热促使过氧化氢分解。 引伸：这是