咖啡滞销谁之过.doc

　资料来源 袁柏欣（小粒咖啡经销商） 周星乔：小粒咖啡采购商 杨兰若 ：普洱是政府官员 白羽 ：普洱市农科站技术员 毛云：茶农 1、炭烧咖啡 雀巢咖啡 麦氏 星巴克 两岸等使用的咖啡豆中80%是云南小粒咖啡。 2、说起云南普洱市，大多数人第一反应就是那里的普洱茶名满天下。其实，普洱市不但产茶叶，还盛产咖啡，不但种植历史超过百年，种植面积和产量还能占到全国数量的一半。今年以来。普洱市的咖啡突然出现了滞销现象。究竟什么原因? 3、云南省是全国最大的咖啡豆生产基地，占中国产咖啡原豆的98%以上。去年全国咖啡总产量5万吨，而云南省普洱市的咖啡产量就达到了2.8万吨，产量和种植面积均占全国的一半以上。普洱市的咖啡是否真的出现了滞销的情况呢？这里的农户目前又是什么情形呢？记者来到了普洱市大开河村咖啡种植户董润琼家。 4、董润琼说，她家种植了10多亩咖啡，每年12月开始，咖啡果开始逐渐成熟，采摘下来的咖啡果经过清洗、晾晒、烘干、筛选等步骤就会变成这样的一粒粒咖啡豆，咖啡豆再经过碾压脱壳处理的工序后的产品叫做咖啡米，而咖啡米就是农户最终销售出去的产品。董润琼说，在收购商收购前，他们就会进行脱壳这一工序，不过目前，收购的时间还没有确定，自己仓库里这些咖啡豆没有经过脱壳是为了便于保存。 董润琼说今年咖啡米产量虽然提高了，但是销售情况却和去年大不一样，去年在3月份的时候，他们家的2500公斤咖啡米就已经销售一空，而今年到了现在居然一斤也没有卖出去。和董润琼同村的咖啡种植户老冯也遇到了与去年的销售大相径庭的情况。 5、老冯种植咖啡已经有20年了，目前，他的种植面积有30多亩，去年他家的咖啡米产量有7000多公斤，今年达到了8000公斤，产量提高了，销售却不太理想。老冯说，去年自己在3月中旬份就已经把咖啡米卖完了，今年，到目前为止只卖出去了3吨。 像董润琼和老冯这样的咖啡种植户遇到的销售情况，在大开河村还有不少。普洱市另一个咖啡种植大村南岛河村的咖啡种植户也有类似的情形。 6、罗恒春种植了40亩咖啡，今年咖啡米产量达到了8吨。 7、据大开河村支部书记华红林介绍，今年，全村咖啡米的产量在1800吨左右， 比去年的增加了300吨，而去年这个时候，全村的咖啡米基本已经销售完毕。 　　大开河村支部书记华红林：我们就是卖了一千吨左右 后期的800吨还在我们农户手里。 　　大开河村还有40%以上的咖啡米没有销售出去，而南岛河村的销售情况略好一些，总产量3000吨，目前还有340多吨没有销售。在普洱市，产咖啡各个村不约而同出现了没有销售完的情况。 8、那么，占全国咖啡米产量50%以上的普洱市，整体销售情况又是什么样呢？在普洱市政府咖啡产业发展办公室，记者得到了这样的数据，普洱市全市今年咖啡米产量今年预计在3万吨左右，目前已经销售了2万吨，滞留在农户手中的还有几千吨。 9、1892年，法国传教士田神父在云南一个叫朱苦拉的地方试种咖啡成功。至今朱苦拉乡仍生长着有90多年树龄的咖啡树24株。 朱苦拉村的咖啡林 朱苦拉是一个神秘、传奇、美丽的自然村寨，隶属于大理州宾川县平川镇朱苦拉村委会，位于金沙江支流渔泡江畔，这是一个大理州、楚雄州、丽江市3地交界的地方。 　　100多年前，朱苦拉叫“若客来”（彝语），彝语的意思是弯曲的山路。1892年，由于法国传教士田神父的到来，将彝语的精华与法国人的浪漫结合，于是有了朱苦拉这个名字，后人把朱苦拉译为“人间天堂”之意。 　　据介绍，1892年，法国传教士田神父为了自己喝咖啡的需要，用 咖啡果在教堂门外繁殖了第一株咖啡树，之后又培育了更多的咖啡树，栽种在教堂周围。从那时开始，朱苦拉村开始了咖啡种植，村子周围从此一直都被咖啡树包围着。村里年纪最大的两位长者杞光辉和李福生今年都已经八十多岁了，他们共同见证了中国最古老的咖啡林的形成。 　　朱苦拉虽然贫穷落后，但它是一个与咖啡有着不解之缘的地方。除了全民种植咖啡，村民们都有喝咖啡的传统：自种、自磨、自煮，现在村子里不论男女老少都有喝咖啡的习惯。这里的村民们对咖啡树都有一种特殊的感情，即使咖啡豆没有给他们带来任何经济效益，村民们也不舍得砍掉一棵咖啡树。 　　朱苦拉村接待宾客是用当地的咖啡和核桃，虽然用土罐罐煮出来的咖啡味道不是最好，但这种原始喝法却体现了朱苦拉村民们对咖啡的热爱，也是对来宾的最高礼仪接待。独特而浓郁的原生态咖啡文化，让每个认识朱苦拉的人都不得不心叹，这里不愧为中国咖啡第一村。 ?? 古教堂 10、朱苦拉咖啡林属于阿拉比卡豆（Arabica）云南小粒波邦（bourbon）和铁毕卡（Typica）品种。 小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左有的干热河谷地区，所以酸味适中，香味