经济型酒店的“经济型”理解与分析.docVIP

经济型酒店的“经济型”理解与分析 王 丹 （西安翻译学院经济管理学院 710105） 摘要：经济型酒店以其齐全的设施设备、周到而快捷的服务、特有的目标市场和服务被大众消费群体所接受。经济型酒店对我国未来旅游业的发展起着举则轻重的作用。本文将着重从经济型酒店的硬件方面、软件方面对其“经济型”进行简要的分析。 关键词：经济型酒店 星级酒店 经济型 旅游业 Abstract：Economic hotels, with its full range of facilities and equipment, thoughtful and efficient service, specific target markets and services , are accepted by the public. Economic hotels play a very important role in the China’s tourist industry .We can study and analyze the economy hotels from equipment, service and its economic advantages. Keywords: Economic Hotel Star-rating Hotel Economy Tourist Industry 一、绪论 20世纪90年代中后期，随着国内居民收入水平的提高和国内旅游的兴起，满足大众阶层住宿消费需求的经济型酒店应运而生。经济型酒店有别于高星级酒店的高定位、高价位，以实惠的价格和清洁、快捷、安全、舒适的住宿服务为广大普通消费者带来实惠，得到了市场的认可。1996年，上海锦江投资管理有限公司开设锦江之星乐园店，标志着中国第一家品牌化、连锁化的经济型酒店诞生。自此，经济型酒店开始在中国市场萌芽。随后，经济型酒店的品牌也在不断出现并壮大。2004年对于中国经济型酒店的发展更是具有深远的意义，国有品牌如锦江之星、新亚之星等顺利完成商业模式的研发与整合，国外品牌如速8、宜必思等也在筹备进入中国市场，从门户城市到区域中心再到二线城市，从跨国酒店集团到本土酒店集团，从国有资本到民间投资主体，都不约而同地把经济型酒店作为一个志在必得的战略性竞争领域。 经济型酒店本身作为一个舶来的业态概念，在国内市场的发展没有丰富的经验可循，需要实业界与学术界共同探索、创新。近年来也有不少文献资料涉足经济型酒店研究领域，但大都侧重于中西方经济型酒店的比较、中国发展经济型酒店的必要性与可行性方面，缺乏真对经济型酒店的“经济型”研究与分析。本篇文章，笔者将对其“经济型”进行相对深入的分析，并简要阐述经济型酒店的优势，结合我国国情浅谈经济型酒店的发展前景。 二、对经济型酒店概念的理解与认识 自经济型酒店在我国开始发展至今，理论界、学术界对经济型酒店概念的理解仍然存在着教大的分歧。有些学者从价格的经济性上对其进行定义：“经济型饭店定位于普通消费大众，价格适中，基本设施齐全，干净、方便、舒适”；“经济型饭店是一个特定、动态、均衡的相对概念，广义而言，通常是指价格比较低廉的饭店”。有些学者从酒店星级档次上对其定义，“目前国内低星级的旅游涉外饭店”。也有学者从功能区隔上对其定义，“依据欧美标准，成型的经济型饭店是指有限服务的饭店，即只提供床位和早餐的饭店形式”。笔者认为上述对经济型酒店概念的理解有可取之处，但由于各种问题角度的差异和作者自身所处的产业发展阶段的不同，对这一概念的理解不可避免的存在相对的不完整和角度的不全面。随着经济型酒店产业规模的扩大，发展速度的加快，管理经验的增加，我们对于经济型酒店的概念一定会有更加清晰而全面地理解。 三、对经济型酒店的“经济型”理解 经济型酒店作为酒店行业一种新的经营模式，自1996年上海锦江集团旗下的“锦江之星”建成我国第一家经济型酒店以来，这一业态在我国迅速发展。统计显示，目前我国经济型酒店客房数已经突破10万间。经济型酒店正处于高速发展的黄金时期，其经济受到越来越多的业内人士的关注。我国经济型酒店大都从硬件与软件两大部分对其“瘦身”，笔者认为对于经济型酒店的“经济型”的理解与认识也应从两方面去考虑，即硬件部分和软件部分。 （一）硬件方面 1.通过租赁或旧房改造来建设酒店，降低建筑成本和财务费用 传统的酒店是一种购地置产的模式，需要大量的资金买地建房，因此，企业往往需要背负高额的银行贷款和利息。不仅经营的折旧分摊成本高，而且还要承担高额利息成本。而经济型酒店的营业用房大多是通过对租赁的房子进行装修和该造而成，其成本不到传统三星级酒店的20%。以西安为列，建一家150间客房的三星级酒店，其造价约需1.2亿至1.5亿元，而通过租