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荷兰马铃薯种薯检测、认证体系考察报告 白艳菊，吕典秋 (农业部脱毒马铃薯质量监督检验测试中心，哈尔滨 150086) 荷兰马铃薯生产在全世界享有盛誉，每年国际农业中心(IAC)都在荷兰举办“马 铃薯种薯生产技术、认证和供给体系”培训班，今年，中国共派出5人于6月13日 至24日参加了为期2周的培训。其中，马铃薯种薯检测和认证体系的课程是整个培 训的重要内容。通过Wageningen农业大学和荷兰农业种子和马铃薯种薯检测服务公 司(NAK)资深专家在教室、实验室、试验田等地详细、生动地授课和试验，及对一 些农场的参观考察，使我们对荷兰马铃薯育种、种薯生产、仓储、检测和认证等相 关内容有了充分地了解，而质量检测贯穿整个马铃薯种薯生产，只有检测合格的种 薯才能授予合格正，进人市场，健全的检测、认证体系成为荷兰高质量种薯最有利 力的保证。 l基本概况 t／ 荷兰马铃薯平均单产世界最高．为50I，Ilm2，即使马铃薯种薯，单产也达30～35 hm2，而商品薯单产高达60一65dhm2。荷兰发达的马铃薯产业不仅得益于本国适宜的气 候条件和几乎完美的土壤条件，还有专业的高水平的马铃薯专家，包括生产者、育种 者、种植者和经销者；不仅有先进的基础设施，还有联系紧密的相关农业组织和完善的 马铃薯种薯检测、认证体系。 在荷兰的马铃薯生产中，质量检测得到高度重视，承担种薯检测和认证工作的是 “荷兰农业种子和马铃薯种薯检测服务公司”(NAK)，NAK建立于1932年，荷兰农业部 指定NAK是荷兰农业种子和马铃薯种薯检测和定级的唯一权威组织，NAK检测以荷兰 农业部的马铃薯种薯材料和标准为基础，任何在荷兰生产经营马铃薯种薯和申请种薯合 格证．必须得到NAK的批准，此外，在荷兰只有合格种薯可以被使用和销售。生产者 和经销商必须服从NAK现行委员会为其制定的检测规则和标准。这个体系中规定了荷 兰的标准必须与其他国家的和国际的标准和准则相符合，NAK的质量标准能符合任何 国家的最严格的质量要求。 荷兰马铃薯种薯繁育由生产体系、检测体系和认证体系组成，种薯繁育须具备繁育 资格，生产田经检疫性病害检测合格后，准予繁种。种薯的选择、分级和认证与质量检 测关系密切，种薯选择时质量检测决定选择结果，各级种薯都有相应质量标准。 检测程序从种植者提交种薯繁育资格申请开始，经田问检测、收获后检测和由于销 售的种薯出库前检测等一系列严格地检测，完全达到相应级别检测标准的，NAK出具 相应级别种薯的合格证，进入市场。 ——345— 2种薯选择和分级 荷兰马铃薯种薯，使用克隆选择体系为基础进行马铃薯种薯繁育，这个体系以单个 植株(初始克隆)为基础，每年克隆的选择者从培育一年二年或三年的克隆田中选择健 康、品种纯的植株作初始克隆材料。马铃薯最高级别s级，为第j三年克隆选择的种薯， 这些块茎用来繁育以下各级别种薯，这些初始克隆繁育至多3—5年。另一种不是用初始 克隆作为繁种的初始材料，而是使用脱毒种苗、微型薯快繁为基础材料，这些原原种在 NAK监督下由有NAK合格资质的繁育者生产，与以下各级种薯列为同一克隆选系。 马铃薯种薯分S，SE，E和A级、C级，种薯种植一年后自动的降为下一级，目的 是为了确保健康种薯有规律地供应，防止产量和质量的退化，如果一批种薯所有相关质 量(健康、纯度等)都达到相关级别种薯标准，则被定为该级别，如果达不到这个级别的 质量标准则降级处理，甚至不允许作种薯。种薯分级与田检结果、杀秧日期和收获后检 坝j关系密切，一起用来确定种薯级别。 S缎为原种薯；SE、E级为基础种薯；A、c级为合格种墓 荷兰克隆选择体系略圈 3 NAK严格的检测程序 荷兰马铃薯种薯检测体系包括种薯生产许可申请、田间检测、收获后检测和出库前 ——346—— 检测，种薯质量必须符合每次检测的标准。 3．1马铃薯种薯生产许可申请 每年5月上旬。种植者提交地块检测报告到NAK，地块必须没有榆疫性病害，检 测程序由此开始，种植者必须列出种源(提交种源相关材料)、品种、种薯级别和计划播 种地块序号、面积和位置，这些信息与检测结果存人