《合肥市2017年春季中小学幼儿园食品安全专项检查自查登记.doc

附件1 合肥市2017年春季中小学幼儿园食品安全 专项检查自查登记表 学校名称（公章）：　　　　　　　　　　　 食堂名称： 食堂地址： 食堂类型：□中学　□小学　□幼儿园 负 责 人：　　　　　　　　　　　　　　　 联系电话： 检查项目 检查内容 结果 整改期限 组织制度建设 是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制 是否有食品安全管理机构并配备专职或兼职食堂食品安全管理人员 是否落实了食品安全责任制度，明确各岗位、环节从业人员的责任 是否定期检查食品安全并有记录 义务教育阶段学校食堂是否由学校自主经营 对外承包食堂是否制定准入要求，并把食品安全作为承包合同的重要内容，是否切实加强监督检查，督促承包人落实各项管理制度 餐饮(食品经营)许可证 有无餐饮服务许可证或食品经营许可证 学校校长是否是餐饮服务许可证或食品经营许可证法定代表人,实际经营项目与许可范围是否相符，是否存在超范围经营问题 食堂卫生环境 食堂环境是否定期清洁和保持良好 “三防”措施是否健全 是否具有足够的通风和排烟装置 健康卫生管理 是否建立了从业人员健康管理制度和健康档案 从业人员是否取得健康合格证明 健康合格证明是否在有效期内 从事直接入口食品的工作人员患有有碍食品安全疾病时，是否及时将其