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这些食物中含有哪些营养物质？哪些是有机物？哪些是无机物？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 糖类 作用是： 1、人体最重要的------物质； 2、也是构成-------的一种成分。 蛋白质 作用 1、是构成-------- 的基本物质； 2、其次，能提供-----------。 脂肪 其作用是： 提供 的重要物质，但常作为 物质贮存在体内。 主要含维生素∨A 主要功能： 缺乏症： 这些食物中含有哪种维生素？ 主要功能： 缺乏症：----------- , 食欲不振、消化不良、 ----------。 这些食物中含有维生素 主要功能： 这些食物中含有哪种维生素？ 主要功能： 缺乏症： 重点提示 水、无机盐参与细胞构成，但不提供能量。 维生素既不参与细胞构成，也不提供能量，含量少，但作用很大。 植物性食物不含维生素A，但绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中含有胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A. 太阳可以使细胞中的胆固醇转化成维生素D，维生素D可以促进钙的吸收。 下表列出了A、B、C、D、E5种食物（各100克）中除了水和无机盐以外的主要成分： 三大供能营养物质 设置重复组减少偶然性 食物中的营养物质（视频） 科学.技术.社会 膳食纤维（视频） 近年玉林中考题 1.（06、玉林）几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭受到坏血病的折磨， 患者常常牙龈出血，患病的原因是由于体内缺乏：（ ） A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D 2.（07、玉林）小张同学近期出现了皮肤干燥、干眼和夜晚看不清东西等现象， 医生说这是缺乏维生素A的症状，建议他多吃下列哪类食物进行食疗：（ ） A、大米和面条 B、甘薯和芋头 C、西瓜和番茄 D、动物肝脏和胡萝卜等 * * 第二章 人体的营养 中的其他 为人类提供了营养物质。 第一节 食物中的营养物质 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 几百年前的欧洲，长期在海上行的水手经常遭受坏血病的 折么磨，患者常常牙龈出血，最后痛苦的死去，人们一直 查不出病因。奇怪的是，只要船只靠岸，这种疾病很快就 不治而愈了。水手们为什么会得坏血病呢？ 请你阅读下面的故事，想一想说明了什么问题？ 一位随船医生通过细心观察发现，水手在航海中很难 吃到新鲜的水果和蔬菜。这位医生试着让水手天天吃一些 ，奇迹出现了新鲜的柑橘奇迹出现了——坏血病很快就痊愈 了。那么，柑橘为什么会有如此神奇的本领呢？经过长期的 研究，科学家后来从新鲜的水果和蔬菜中提取维生素C （又叫抗坏血酸），并证实坏血病就是维生素C 缺乏症。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 蛋白质、脂肪、糖类、维生素、 无机盐、水 有机物 无机物 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 2：细胞的生活离不开物质和能量。那么食物中的营养物质与人体细胞中的物质和有什么关系？ 答案：食物中的营养物质是人体细胞所含的物质的来源。 1：不同食物所含的营养物质的种类和数量是否相同？ 答案：不同。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 糖类 、