人一年要吃掉多少农药农药残留问题后果很严重.docxVIP

人一年要吃掉多少农药？农药残留问题很严重 农药是人类与大自然斗争的产物。人们在农业生产中，为了抵御自然环境中虫、菌、草等害物的侵袭，就发明了农药。农药的发明、开发和应用，是人类进步的表现，也是人类与大自然斗争、改造大自然的需要。曾记否在20年前，我国曾有人发表了洋洋大文，说“化学农药可以休矣！”结果遭到人们严厉的批判，并经事实证明，这种观点是极端偏面的，这是由于他们偏面地提出要以生物农药替代化学农药，但他们却忘却了生物物质也是化学品，结果导致这种观点不久就偃旗息鼓了。?1、 人们必须清楚，假如没有农药就会引起“天下大乱” 由于传染性害物的危害，如由蚊子传播的疟疾，由苍蝇传染的霍乱及由跳蚤引发的鼠疫曾在全球不少地区传播，使该地区成千上万人死亡，甚至出现一个村、一个镇人烟灭绝，导致人心惶惶。由此，就靠农药予以控制，拯救了千百万人生命，有机氯杀虫剂滴滴涕还因此获诺贝尔奖。 更有甚者，在1845年，爱尔兰就由于众多病虫害中的马铃薯疫病大发生，使该地区作为主粮的马铃薯几乎绝收，导致150万该国人民指的冒风险、顶恶浪，西渡大西洋，到远隔重洋的北美去谋生栖居。现引以为常的植物病害引发英伦三岛“天下大乱”。 如此的例子，不胜枚举，如近几年发生的登革热、红火蚁等危害，也使人类掀起了不少的波澜。?2 、如果不使用农药，就会引起病、虫、草害肆虐导致农作物严重减产，引起人们严重惊慌 在自然界中，由于病原菌引起的植物病害达1500余种；由线虫引起的病害1000多种；危害植物的昆虫亦有数千种；此外，还有几百种的杂草，几十种鼠类等啮齿类和其他有害脊椎动物，它们使农作物遭受巨大损失。在我国，已知危害农作物的病、虫、草、鼠亦有2300多种，其中造成病害约750种，害虫（螨）约840种，杂草70余种，鼠类20余种。这些危害严重影响农作物的生长和收成。由于害物对农作物的危害，如果不使用农药，将会使原已趋于紧张的世界粮食供应更趋紧张。上述这些危害，使农作物受损75%左右，其中因病、虫引起减产53%，由于杂草减产21%。表1即为不同农作物因病、虫引起的减产比例，表2为各种农作物因杂草引起的减产。表1 ?因病、虫引起各种作物的减产情况作物减产率/%水稻35小麦20甘薯23马铃薯35大豆26甜菜40柑橘34苹果90黄瓜85萝卜35表2 ?因杂草引起各种作物的减产情况作物减产率/%水稻36大麦63小麦14旱稻19花生37玉米11大豆12小豆27甘薯10菜豆40 另有人于2001~2003年对全球6种作物因杂草、害虫、病害、病毒的危害所造成的减产率进行了调查（表3）。表3 ?因杂草、害虫、病害、病毒的危害对世界6种主要作物的产量影响作物可能产量/百万吨减产率/%合计杂草害虫*病害病毒大麦785.07.77.910.22.428.2（14~40）小麦910.81.437.4（22~51）玉米890.82.731.2（18~58）马铃薯517.78.310.914.56.640.3（24~59）大豆（11~49）棉花28.58.628.8（12~48）注：*害虫包括节肢动物、螨、线虫、鼠类、鸟类等。?由此可见，“世界需要粮食，农业需要农药”。可以毫不夸张地说，“世界如果没有农药，有一半人会因饥饿而死”。?由上可见，世界不能没有农药，要确保农业稳产、丰产，就离不开农药。农药是农业生产中不可或缺的生产资料，也是除害灭病，确保人类和环境健康的有力武器。 众所周知，人们已普遍认识到使用农药的必要性、重要性，认识到当今应关注到如何合理、科学使用农药。但是近来在“凤凰东方传媒”中刊出一篇令人啼笑皆非的文章，“中国人一年吃掉2.59千克农药”把我国说成“浸泡在农药中”的文章。这篇文章虽然不长，但对已遭各种不公正非议的农药起了不小不良影响，对此必须予以指正。3?、 斥“中国人一年吃掉2.59千克农药”，“浸泡在农药中的中国”?（1） 关于中国人一年吃掉2.59千克农药 我不知道在此文章中所提中国人“一年吃掉2.59千克农药”中所指“农药”是指原药还是制剂。通常，全球农药制剂中，农药原药含量平均为30%左右，其余为各种助剂、载体。故而文章作者应先交代清楚这里所说的农药是原药还是制剂。如果是制剂的话，就算吃了2.60千克（便于计算把2.59千克算为2.60千克），那么每天为7克，这就低于每个人每天的医药品用量（10克以上，同为制剂）。 通常，人们摄入农药，绝大多数是人们所食用的粮食或蔬果中残留的农药摄入。以全球平均每人每年需消耗粮食360千克计，据统计全球作物中农药残留平均量为0.03%。如果以360千克摄入粮食和蔬菜计，每天摄入量平均为1千克左右，那么每天摄入农药仅为0.03克，一年只有11克。再以30%制剂算，每人一年残留农药的摄入量仅不到4克。（2）关于中国“浸泡”在农药中 对此，作者无疑是