天堂餐厅营销策划的方案[.pptVIP

市场预测 食,在天堂 ————不一样的享受 天堂餐厅规划创作方案 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 市场现状分析 市场预测 SWOT分析 营销目标 营销预算 营销组合方案 评价与控制 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 中国餐饮业现状分析餐饮业不同于商业，又不同于工业，也不同于纯服务业，在现代社会里它属于第 三产业，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。改革开放二十多年来，我国餐饮业发展迅猛日新月异，各种风味特色，各种经营形式，各种组织结构，的餐饮企业星罗棋布，但“竞争激烈生意难作”也成了餐饮业的“流行病”。 更新经营方式，拓展大众市场，建全餐饮业的“软硬”件设施，发展餐饮信息渠道是我国餐饮业应探索的主旋律。 ，， ， Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 从地域角度来寻找市场 1、本地市场 2、异地市场 1 餐饮业的目标市场 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 从年龄段寻找目标市场 1、儿童市场 2、青年人市场 3、中年人市场 4、老年人市场 餐饮业的目标市场 1 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 从收入和家庭寻找目标市场 1、收入：高、中、低不同档次 2、家庭：大家庭、小家庭、单亲家庭、丁克家庭、结婚者和准结结婚者、单身市场等。 餐饮业的目标市场 1 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 从消费性质和消费行为寻找目标市场 1、消费性质：生活性消费和生产性消费。 2、消费行为：追求家庭快乐、追求特殊气氛。 餐饮业的目标市场 1 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 小结： 以中、青年为主要目标顾客，满足这部分顾客需求，可以尽快的在顾客心中建立口碑！ 1 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 民以食为天！ 餐饮营销: “顾客至上” 1 归根到底同样是满足顾客需求 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 观念：识别消费者需求，满足消费者需求。 背景：消费者、竞争者的双重压力 内容：基本内容—顾客需要什么 核心—满足顾客需要、竞争中取得优势 支柱—顾客需要。提高顾客满意率； 目标市场。有的放矢 以顾客为导向 1 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profil