200人烧烤活动方案综述.ppt

活动时间：2016 年 月 日　 　　　　　 活动执行：现场执行经理1名，现场操作厨师2名，服务员4名，统一着装。 2016夏日啤酒节特色BBQ主题活动策划方案 2016夏日啤酒节特色BBQ主题活动策划方案 我们提供全套的BBQ户外烧烤炉，就餐器皿：食物展示盘，瓷碟，钢叉，果汁杯等。 2016夏日啤酒节特色BBQ主题活动策划方案 我们负责全场的用餐服务，菜品茶点的及时添加以及协助客户取餐。 2016夏日啤酒节特色BBQ主题活动策划方案 BBQ烧烤 一.烧烤类 霸王鸡肉串 法兰克福香肠 烤鱿鱼串 烤鸡翅 烤牛板筋 骨肉相连 烤牛肉串 烤羊肉串 烤鲳鱼 烤金针菇 烤鸡腿 烤香菇 烤豆腐 烤面筋 烤玉米 烤时蔬 2016夏日啤酒节特色BBQ主题活动策划方案 二.甜品类 瑞士卷 芋泥酥 肉松饼 蓝莓蛋糕 柠檬蛋挞 老婆饼 虎皮卷 迷你泡芙 2016夏日啤酒节特色BBQ主题活动策划方案 三.时令水果盘 美国脐橙 红提 火龙果 新疆哈密 西瓜 猕猴桃 圣女果 葡萄 四.饮料 雪碧 可乐 猕猴桃汁 橙汁 以上水果·饮料在供餐时间内足量供应 2016夏日啤酒节特色BBQ主题活动策划方案 2016夏日啤酒节特色BBQ主题活动策划方案 单点酒水： HB啤酒 20L 780元/桶 嘉士伯啤酒 30L 980元/桶 百威生啤酒 30L 880元/桶 虎牌生啤酒（进口）30L 1380元/桶 艾丁格黑/白啤（进口）30L 1880元/桶 备注：（桶装扎啤）附带啤酒机+气瓶 费用报价 2016夏日啤酒节特色BBQ主题活动策划方案 序号 筹备项目 参考数量 布置摘要 报价说明 1 BBQ餐费 ≥200人 80元/位 共计16000.00元 2 厨师 1人 统一服装，现场制作和烹饪 600 3 服务员 4人 统一服装，提供现场服务 600 4 运费 2趟 根据活动大小调配车辆 500.00元 总费用=各项费用和+税点（开票金额X6%）