广东省河源市中英文实验学校七年级生物下册 第二章 第一节 食物中的营养物质讲学稿新人教.docVIP

NXA 第一节 食物中的营养物质 学习目标： 1．说出人体需要的主要营养物质及其作用； 2．识别营养物质的食物来源； 3．列举几种无机盐和维生素的缺乏症状。 模块一：自主学习 学习内容 摘 记 1、食物中含有 、 、 、 、 、 等六类营养物质。其中 、 、 是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供 。其它三种营养物质不能为生命活动提供能量。 2、六大类营养物质的作用（书19页至22页） 营养物质 作 用 糖 类 脂 肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 3、几种无机盐的缺乏症状和食物来源（食物来源参照书38页至39页） 无机盐的种类 缺乏时的症状 食物来源 含钙的无机盐 含磷的无机盐 含铁的无机盐 含碘的无机盐 含锌的无机盐 4、几种维生素缺乏时的症状和食物来源（食物来源参照书38页至39页） 维生素种类 缺乏时的症状 食物来源 维生素A 维生素B1 维生素C 维生素D 模块二：交流研讨 交流研讨 摘 记 内容一：小组成员之间交换讲学稿，看看同学的结论（答案）与你的有什么不同。把你的疑惑在讲学稿上直接写（标注）下来。 内容二：小组成员之间互相提问考查六大类营养物质的作用。 模块三：巩固内化 学习任务 摘 记 任务一：认真阅读第19页至22页重点内容并背诵下来。 任务二：尝试完成下面的习题。 1、下列叙述中，疾病与病因不相符的一项是（ ） A、夜盲症与缺乏维生素A有关 B、脚气病与缺乏维生素B1有关 C、牙龈出血缺乏维生素C有关 D、佝偻病与缺乏维生素D有关 2、现在食用的食盐加碘，目的是预防（ ） A、甲状腺肿大 B、糖尿病 C、乙肝 D、肿瘤 模块四：当堂训练 1、人体内备用的能源物质是（ ） A、蛋白质 B、无机盐 C、脂肪 D、糖类 2、下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是（ ） A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、维生素 3、长期不吃新鲜蔬菜、水果的人，易患（ ） A、夜盲症 B、脚气病 C、骨质疏松症 D、坏血病 4、蛋白质、脂肪?、糖类三类营养物质对人体具有的共同作用是 （ ） ①构成细胞的重要材料?????????? ②为生命活动提供能量 ③调节人体生命活动的物质????④储备能量A、①③??? ?? ?B、②④?? ?? ?C、②③?? ????D、①② 5、过度肥胖的脂肪组织中，占细胞鲜重50％以上的物质是（?? A、蛋白质?B、糖类?? C、脂肪? D、水 1