第十二单元化学与生.doc

天元中学化学集体备课电子教案 学科： 化学 主备人： 易定国 日期：4月24日 适应周次：11 课 题1 人类重要的营养物质(1课时) 教学目标 1.了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。 2.了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。 3.了解上述营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性 重难点 重点 1。本课题重点应放在蛋白质的学习上 难点 本课题的难点在于学生没有有机化学的基础知识，在不能讲明这些营养物质的结构和性质的情况下，要学生了解它们在人的生命活动中的作用及营养价值 课时安排 1课时 课型 新授课 教学准备 课前将四大内容分四个组预习 教学设计 导学任务单 学习内容 学习要求 学法指导 六大营养成分：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水 1、每一组对应：蛋白质、糖类、油脂、维生素一个内容，找出：其组成元素、主要功能、存在的食物 2、每组代表发言不超过5分钟 1、在预习的基础上组内讨论； 2、根据讨论结果，写出发言稿。 环节 内容 教师行为 学生活动 个性修改 教学内容 蛋白质、糖类、油脂、维生素 蛋白质：来源：肉、蛋、奶，某些植物的种子。 2.糖类：糖类在人体氧化放出热量，是人体的主要热源。 常见的糖： ①葡萄糖：②蔗糖：③淀粉： 3. 油脂：为植物油脂和动物油脂，植物油脂在常温下呈液态，称为油；动物油脂在常温下呈固态，称为脂肪。。 4.维生素：水果、蔬菜、种子食物、动物的肌肉肝脏，鱼类，鱼肝油，蛋类，牛奶和羊奶等含有丰富的维生素。 维生素C的化学式 1、每一组对应：蛋白质、糖类、油脂、维生素一个内容，找出：其组成元素、主要功能、存在的食物 2、每组代表发言不超过5分钟 3、知识点不到位的别的组学生可以补充。 4、根据各组积分，评出一到四名 课堂检测 一、根据所学知识完成教材P96习题1、2 二、组织学生完成，检测时间10分钟。 三、组织学生自评。 四、本课小结： 1.营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类。 2.蛋白质是构成细胞的基本物质， 3.糖类和油脂提供能量 4.维生素可以调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用。 5.不能盲目地增大或减少某种营养素的摄入量，无论是那种营养素，过多或过少都会影响健康。要平衡膳食，不挑食，不偏食。 1、学生自主完成。 2、学生自评。 作业 A层：《学法大视野》P72课堂探究业。 B层：《学法大视野》P73课堂训练和课后提升。 教学反思 课 题2 化学元素与人体健康(1课时) 教学目标 1. 了解人体的元素组成；了解元素对人体健康的重要作用 2. 培养学生查阅资料、处理信息的能力 3. 形成保护健康、关爱生命的意识 重难点 重点 1。形成科学健康的生活方式 难点 有意识的组织学生交流与讨论 课时安排 1课时 课型 新授课 教学准备 1、调查常见的保健品及药物中各元素的成分及含量 2、上网搜集有关元素对人体的作用及影响的资料 3、收集常见食品中各元素的含量等资料 教学设计 导学任务单 学习内容 学习要求 学法指导 一、元素在人体中的含量及作用： 二、元素对人体健康的影响： 人体中的元素： 必需元素； 非必需元素；有害元素 1、调查常见的保健品及药物中各元素的成分及含量 2、上网搜集有关元素对人体的作用及影响的资料 3、收集常见食品中各元素的含量等资料 1、查阅资料、处理信息的能力； 2、理论联系实际。 环节 内容 教师行为 学生活动 个性修改 教学内容 蛋白质、糖类、油脂、维生素 一、元素在人体中的含量及作用： 1、组成人体的元素： 2、常量元素： 3、微量元素： 4、作用： 二、元素对人体健康的影响： 人体中的元素：必需元素；非必需元素；有害元素 三、常见食品中各元素的含量： 以小组为单位展开讨论 反思和体会： 一、1、交流调查的报告：以小组形式进行： （1）汇报钙、钾、钠、碘的有关内容 2、进行讨论：可正反方进行辩论、小组间相互补充、同学间互相补充 3、归纳、总结、整理： 二、1、阅读课本P97内容 2、 交流各组收集的资料展示 讨论题： 1、为什么不能盲目“进补”？ 2、常见的甲状腺肿大、龋齿是什么原因引起的？应该怎样预防？ 3、我们应该怎样科学地饮食？ 课堂检测 一、根据所学知识完成教材P100 习题1、2 二、组织学生完成，检测时间10分钟。 三、组织学生自评。 四、本课小结： 元素对人体健康起着重要作用，但即便是必需元素也要把握合理的摄入量。我们应运用所学知识合理安排饮食，保证身体健康，关爱生命，提高生存质量。 1、学生自主完成。 2、学生自评。 作业 A层：教材P102表格。 B层：《学法大视野》P76