旅游学原理与实务第一章旅游学导论.ppt

旅游学原理与实务 主讲：梁学成 2014年9月 名言与佳句 对青年人来说，旅行是教育的一部分；对老年人来说，旅行是阅历的一部分。——培根 人之所以爱旅行，不是为了抵达目的地，而是为了享受旅途中的种种乐趣。——歌德 知者乐水，仁者乐山。 ——孔丘 衣上征尘杂酒痕，远游无处不消魂。——陆游 七问旅游？ 1问：旅游是什么? 是一种社会交往的方式、是一种精神消费活动、是一种空间流动、是一种人人向往的生活方式。 2问：旅游能带来什么? 一种经济效应、一种社会价值、一种文化传播、一种审美活动、一种生态的追求 3问：旅游由什么构成? 旅游主体——旅游者、旅游媒介——旅游服务设施、旅游客体——旅游资源 4问：旅游者的需求是什么？ 食、住、行、游、购、娱、学 5问：旅游的性质是什么？ 综合性、第三产业、现代服务业 6问：旅游的基本特征是什么？ 产品特征、消费特征、文化特征 7问：旅游发展的主要矛盾是什么？ 期望与效用、需求与供给、个人与公益 课程性质、任务与要求 性质——属于专业基础课程之一，是国家教育部指定的旅游管理专业必修课程之一，注重理论与实践紧密结合。 任务——帮助学生系统了解专业知识体系，增强广泛性、特色性和应用性的学习兴趣，注重“宽基础、精专业、优特色”的能力培养。 要求——注重掌握旅游学科的基本原理、基本知识以及研究方法，较为全面地认识旅游者、旅游资源和旅游业以及它们的相互关系，认识旅游活动以及由其而引发产生的各种现象与关系的本质。 课程研究对象与特点 研究对象 一门综合性的新兴学科---旅游学； 以人们的旅游经济活动为出发点，研究旅游活动中三要素（旅游主体、旅游客体、旅游媒体）及其相互关系为核心； 阐述旅游活动和旅游业的构成要素以及相互之间的关系； 对旅游活动现象的历史演进与发展现状回顾与分析，探讨旅游发展的基本规律； 对我国旅游业的未来发展提供对策与建议政策。 课程特点——突出“五新” 旅游业发展的最新动态 旅游学界研究的最新成果 旅游活动的最新特点 旅游管理的最新规定 旅游市场的最新变化 与相关课程的联系 主要涉及《管理学》、《经济学》、《行为科学》、《地理学》、《社会文化》等的相关专业课程的知识，它们在旅游管理专业中都有一定的运用; 对于这些知识的学习和理解，有助于对旅游专业的课程体系系统地掌握和应用。 课程的参考书目 李洁，李云霞.旅游学理论与实务.北京:清华大学出版社,2008.8. 克里斯·库珀(Chris Cooper)等.旅游学原理与实践.(Tourism Principles and Practice).北京：高等教育出版社.2004.6. 谢彦君.基础旅游学.北京：中国旅游出版社，2004. 陶汉军.旅游学简明教程.上海：上海财经大学出版社，2006.9 课程教学方法 启发讲授：引导思路和方法，从学术理论和研究方法上进行规范。 思辨讨论：开拓思维，锻炼问答和强化实践的能力。 课外观察：搜集资料、发现新问题，持续学习和思考。 校外实践：勇于实践，包括学术研究和自身旅游体验与锻炼。 课程教学内容 第一章 旅游学的概述 第一节 旅游及其相关概念的发展与演变 第二节 旅游的本质与属性 第三节 旅游学的研究对象、结构与任务 第四节 旅游学的性质与研究方法 第五节 案例分析与讨论 第二章 现代旅游业的演变与发展 第一节 古代旅游及其特点 第二节 近代旅游及其特点 第三节 现代旅游的兴起与发展 第四节 中国旅游业的发展 第五节 案例分析与讨论 第三章 旅游者 第一节 相关概念 第二节 旅游者的需求 第三节 旅游者的类型与消费特点 第四节 旅游者决策与期望 第五节 旅游者流向与流量 第六节 案例分析与讨论 第四章 旅游资源 第一节 概述 第二节 旅游资源的开发与保护 第三节 旅游地与旅游线路 第四节 案例分析与讨论 第五章 旅游产业 第一节 概述 第二节 旅游饭店 第三节 旅行社 第四节 旅游交通 第五节 旅游区（点） 第六节 案例分析与讨论 第六章 旅游市场 第一节 概述 第二节 旅游市场划分 第三节 旅游市场的分布 第四节 案例分析与讨论 第七章 旅游经济 第一节 概述 第二节 旅游经济的积极影响 第三节 旅游经济的消极影响 第四节 案例分析与讨论 第八章 旅游文化 第一节 概述 第二节 旅游对社会文化的影响 第三节 旅游的社会文化分析 第四节 案例分析与讨论 第九章 旅游业的支持体系 第一节 概述 第二节 旅游组织及其职能 第三节 国内外的旅游组织 第四节 旅游产业政策 第五节 案例分析与讨论 第十章 旅游业的发展途径与趋势 第一节 旅游业的发展途径 第二节 旅游业的发展趋势 第三节 旅游业的可持续发展 第四节 案例分析与讨论 第 一 章 旅游学导论 第一节 旅游及相关概念 古时“旅