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美味大师凉拌黄金周
星期五 早报 消费 特刊 美食 责任编辑 冷艳
版式 宋文 审读 侯玉娟
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旅游城市风味
天气越来越热 又该凉拌菜登场了 但凉拌菜看似 旅游为什么 有人为风
简单 其实如何选料 如何调味 如何进行营养搭配 如何 景 还有的人 则直接就是
美食厨房 注意卫生安全等等 每一样都有好多学问 向美味大师讨 为美食 那么 正准备奔赴
教些做凉拌菜的秘籍 保证你烹饪凉菜的功夫连跳三级 外城的你 是否做到 胸有
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涤剂洗得干干净净 能调出复合味 如酸甜 咸辣 致和臭豆腐 六必居酱菜
豆角 中毒表现 上 料油 料油的制作将影响 鲜香等味型 在调味的过程中 上海 小黄鱼 三黄鸡
腹不适或胃部烧灼感 恶 到一道菜好吃不好吃 好看不好 应先放固态调味料如盐 味精 大闸蟹 醉虾 肉灌包 松仁
心呕吐 看 一般家庭可以将花椒粒 葱 醋等 入味后再放料油 这样才 鱼米 萝卜丝酥饼 排骨年
正确烹调处理方法 姜 蒜与香菜等一同在锅中炸一 能将味道包在里面 也能使凉
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