矿物质与宠物营养精选.ppt

3、来源与补充？ 植物性饲料：除缺铁地区（如山西偏关、汾阳、昔阳）外，大部分含铁丰富，尤其青绿饲料叶子中含铁丰富。 动物性饲料：除奶外，含铁量都较丰富； 矿物添加剂：无机盐、有机铁。 注意：按需求量补铁，如仔猪常在3日龄左右补Fe， 可用FeCl2、FeSO4、葡聚糖Fe，肌注150～200mg聚糖铁，可满足3周的需要，但缺VE时补Fe可引起部分死亡。 1、营养作用? 维持铁正常代谢：有利于血红蛋白合成，参与造血过程：血浆铜蓝蛋白、含铜金属酶、亚铁氧化酶； 促进骨骼正常发育：赖氨酰氧化酶、单胺氧化酶等。 维护血管的正常功能：铜参与过氧化物歧化酶系统的构成，在弹性组织中起催化作用，促进弹性蛋白交联结构的形成，从而使组织保持正常的弹性。 （二）铜 铜和被毛品质：缺铜使含铜酪氨酸酶的活性下降，色素合成减少，引起被毛脱色。 铜和免疫系统：免疫系统受损，免疫力下降。 铜和繁殖：母畜发情异常，流产，胎儿死亡，繁殖力降低。 2、缺乏症状? （1）贫血，补Fe不能消除； （2）骨畸形，易骨折； （3）神经症状，初生瘫痪； （4）羽毛、被毛脱色； （5）反刍动物腹泻、肠粘膜萎缩； （6）繁殖效果差。 缺铜时被毛脱色 缺铜使含铜酪氨酸酶的活性下降，色素合成减少，引起被毛脱色。 牛缺铜 视力下降 眼睛无神 牛缺铜生长缓慢、消瘦 牛缺铜被毛褪色伴腹泻 病牛眼周被毛退色，似白框眼镜 羊缺铜羊毛弯曲消失 正常羊羊毛弯曲情况 羊毛生长缓慢，失去正常弯曲，毛质脆弱；有色毛裉色 病羊后肢麻痹，起立困难? 羔羊缺铜共济失调 羔羊缺铜后肢痉挛 3、过量 Cu过量可中毒，绵羊、牛、猪、鸡耐受量分别为：25、 100、250、300 mg/kg。中毒症状是由于肝Cu积聚，Cu不得不从肝释放入血，从而导致溶血。表现出生长受阻、贫血、肌肉营养不良和繁殖障碍等。 4、来源与补充？ 牧草、谷实糠麸和饼粕饲料含Cu较高 玉米和秸杆含Cu低 与土壤Cu、Mo状况有关，缺Cu地区可施硫酸Cu肥，或直接给家畜补饲硫酸铜。 1、营养作用 主要合成维生素B12，是一种抗贫血和促生长因子； 钴还作为磷酸葡萄糖变位酶、精氨酸酶的激活剂，与蛋白质和碳水化合物的代谢有关。如肝中蛋氨酸循环，需要维生素B12组成的酶，否则体内蛋氨酸减少。 反刍动物维生素B12参与肝中丙酸糖异生，缺Co时，血液丙酸盐浓度升高，使反刍动物自由采食量下降，因为自由采食量与血液丙酸盐浓度成负相关。 促进胡萝卜转化为维生素A。 （三）钴 2、缺乏症状 Co缺乏症与B12缺乏症类似，表现为食欲差，生长慢，失重，消瘦，异食癖，贫血，繁殖力下降，畜产品产量降低。 缺钴——牛 牛缺钴引起的干瘦病 正常 缺钴 牛缺钴引起的干瘦病 羊缺钴引起的干瘦病 正常 缺钴 3、过量 动物对Co耐受力较强，达10ppm，超过需要量300倍产生中毒，出现红细胞增多，采食量与体重下降，消瘦，贫血。 4、来源与补充 植物性饲料含钴量与所生长的土壤含钴量有关。缺乏钴的地区用钴化食盐补充，100千克食盐中补充60～90克硫酸钴或40～50克碳酸钴。 1、营养作用 1957年前一直被认为是有毒元素，1957年Schwarz证明Se是必需微量元素。 （1）作为GSH-Px（谷胱甘肽过氧化物酶）的组成成分，硒抗氧化作用靠此种酶来实现。比VE抗氧化作用高出500倍。保护细胞膜结构和功能的完整性，每克分子GSH-Px含4原子Se，该酶催化已产生的过氧化氢和脂质过氧化物还原成无破坏性的羟基化合物，保护细胞膜。 （四）硒 （2）为胰腺结构和功能完整的必需，缺Se时，胰腺萎缩，胰脂酶产量下降，从而影响脂质和VE的吸收。 （3）保证肠道脂酶活性，促进乳糜微粒形成，故有促进脂类及脂溶性V的消化吸收的作用。 （4）硒可提高血液中抗体量，增强免疫力。 （5）促进机体中蛋白质的生物合成。 （6）硒对癌症有抑制作用。 肝坏死：肝组织大量坏死，易发生于生长幼畜。一般3～4周，VC、VE缺乏时也会出现此症状。 渗出性素质病：缺硒或VE，胸腹部毛细血管受损，血液渗到细胞间隙，形成胸腹部下有蓝绿色液体聚集，发病年龄一般为3~6周龄的雏鸡。 胰腺纤维变性：1周龄雏鸡易发。缺硒可致胰腺纤维萎缩，消化液明显分泌不足，造成水肿，腹泻，贫血。 2、缺乏症状 肌肉营养不良（白肌病）：以3~6周龄的幼畜易发，缺硒后可致横纹肌变性，肌肉表面出现白色条纹。原因，肌纤维退化。外观，四肢僵直，患病部肌肉肿大，变硬，有的呈现弓形背。 桑椹心：主要发生于60~90kg的肥育猪，特征是皮肤出现紫红色斑块，心肌出血，主要是心内膜和心外膜出血，呈紫红色点彩，状如桑椹。 繁殖功能紊乱：造成母畜不易受孕，产死胎、胎衣不下，公畜精液下降，种鸡种蛋孵化率降低。 生长缓慢，不易达到正常体重。 硒的缺乏 牛 羊 猪 禽 胎衣滞留