2014年高考题(选修一)教案.ppt

（1）图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的__________和__________过程。 （2）图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是__________。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值__________（填“高”或“低”）时，有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是__________。 （3）图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是__________。用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是__________和纤维素酶。 （4）提取辣椒素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是 。 2012山东卷[生物――选修1：生物技术实践] 辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域．辣椒素的获得途径如图。 回答下列有关泡菜制作的问题： （1）制作泡菜时，所用盐水需煮沸，其目的是 。为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是 。 （2）泡菜制作过程中，乳酸发酵的过程即为乳酸菌进行 的过程。该过程发生在乳酸菌细胞的 中。 （3）泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有 、 和 等。 （4）从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内，泡菜叶逐渐变酸。这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是 ，原因是 。 2013新课标I卷[生物――选修1：生物技术实践]（15分） 答案：（1）杀灭杂菌 增加乳酸菌数量 （2）无氧呼吸 细胞质 （3）温度、腌制时间 食盐用量 （4）乳酸菌数量增加，杂菌数量减少 乳酸菌比杂菌更为耐酸 1．2014新课标I卷[生物――选修1：生物技术实践]（15分） 　　 植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解。回答下列问题： 　　（1）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将 分解成 。 　　（2）在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）时，CR可与纤维素形成 色复合物。用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的 。 　　 1．2014新课标I卷[生物――选修1：生物技术实践]（15分） （3）为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养（成分见下表）： 酵母膏 无机盐 淀粉 纤维素粉 琼脂 CR溶液 水 培养基甲 ＋ ＋ ＋ ＋ － ＋ ＋ 培养基乙 ＋ ＋ ＋ － ＋ ＋ ＋ 　　 　　注：“＋”表示有，“－”表示无。 　　据表判断，培养基甲 （填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是 ；培养基乙 （填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是 。 (3)不能 液体培养基不能用于分离单菌落 不能 培养基中没有纤维素，不会形成CR-纤维素红色复合物，即使出现单菌落也不能确定其为纤维素分解菌 固体培养基用于菌种的分离、鉴定、活菌计数、保藏菌种。 2014四川卷 　　 ⑴无机盐、氮源 只有能降解利用苯磺隆的菌株才能生存繁殖成菌落　　　　　　⑵细胞分裂素 母液 　⑴微生物生长繁殖所需的主要营养物质有碳源、水、_____、____四类，该实验所用的选择培养基只能以苯磺隆作为唯一碳源，其原因是___________ _ _。 　⑵与微生物培养基相比，植物组织培养的培养基常需添加生长素和__________，这些植物激素一般需要事先单独配制成___________保存备用。 有机农药苯磺隆是一种除草剂，长期使用会污染环境。研究发现，苯磺隆能被土壤中某些微生物降解。分离降解苯磺隆的菌株和探索其降解机制的实验过程如图甲、乙所示。 ⑶纯化菌株时，通常使用的划线工具是____________。划线的某个平板培养后，第一划线区域的划线上都不间断地长满了菌，第二划线区域所划的第一条线上无菌落，其它划线上有菌落。造成划线无菌落可能的操作失误有______________________ __。 ⑷为探究苯