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第二章 微生物的形态与构造 （一）原核微生物 一、研究形态构造意义 第一节 细菌 本节提要： 细菌的形态和染色 细菌细胞的一般结构 细菌细胞的特殊结构 细菌的繁殖和培养 细菌的概念： 细菌是一类细胞细而短（细胞直径约0.5um）、结构简单、细胞壁坚韧、以二等分裂方式繁殖和水生性较强的原核微生物 (一)细菌的正常形态: 1. 球菌(coccus) 2. 杆菌(bacillus) 2. 杆菌(bacillus) 3. 螺旋菌（spirilla):螺旋状的细菌。螺旋不满一圈称为弧菌(vibrio)，满2~6环称为螺旋菌(spirllum)，旋转周数在6环以上的称为螺旋体(spirochaeta)。 3. 螺旋菌（spirilla) 4. 细菌的特殊形态： (二)细菌的异常形态： １. 畸形： 理化刺激 (三)细菌的大小： (四)染色 单染法 复染法 负染法 革兰氏染色 复染法： 细菌的鉴别染色法——革兰氏染色法 革兰氏染色图片 3. 缺壁细菌的形成： 4. 细胞壁的功能 肽聚糖单体 肽聚糖网格状结构: G＋与G－肽聚糖结构的区别: 1)肽聚糖单体的短肽上第三个氨基酸不同 2)肽桥不同 3)肽聚糖层数与交联度不同 磷壁酸(teichoic acid): 磷壁酸的分类: (2)根据主链组成不同: 磷壁酸的功能： 1)使细胞壁形成负电荷环境,以利于 吸附镁离子,维持酶活。 2)构成噬菌体的吸附位点,同时是某 种菌的抗原决定簇的主要成分。 3)可以和宿主粘连。 （3）革兰氏阴性菌的细胞壁 内壁层: 外壁层: G＋与G－细菌细胞壁构造的比较 G＋与G－细菌细胞壁成分的比较 (5)溶菌酶与青霉素的作用 青霉素(penicillium): 在溶霉菌或青霉素作用下产生细胞壁缺陷或无细胞壁的细菌。 原生质体（protoplast）： 细菌除去细胞壁剩下由细胞膜包裹的部分。多为G+菌。 原生质体的特点： 原生质体的应用： 基础研究，作为新的子实体,培育新种,固定化。 b . 球状体（spheroplast)： 还保留有部分细胞壁的菌体细胞,多见于Gˉ菌。 c .Ｌ型细菌(L-forms)： 自发突变形成的细胞壁缺陷(部分或全部),具多形性。可以生长繁殖,在培养基上形成油煎蛋菌落。有些可重新合成细胞壁。 6.周质空间(periplasmic space ; periplasm) 1)概念: 位于细胞壁与细胞膜之间的狭窄空隙 (2)周质空间的特点: a. 充满松散的网状肽聚糖 b. 含水解酶类 c. 含与营养吸收有关的蛋白质 细菌细胞的基本结构 S.aureus E.coli 细菌细胞的基本结构 细菌细胞的基本结构 （2）革兰氏阳性菌的细胞壁: 占30~70% ,不同菌种中肽聚糖(肽链)组分不同,具重要分类意义。 肽聚糖: 由肽聚糖和磷壁酸组成 细菌细胞的基本结构 占40%。G+菌所特有,其主链由数十个磷酸甘油或磷酸核糖醇组成,有的还有由D—Ala和还原糖组成的侧链。 细菌细胞的基本结构 (1)按与壁的连接方式分: 壁磷壁酸:与肽聚糖分子共 价结合,并延伸到肽 聚糖分子表面, 带 有负电荷。 膜磷壁酸:与原生质膜的脂 类共价结合。 细菌细胞的基本结构 甘油型 核糖醇型 一般一种菌含一种磷壁酸。 细菌细胞的基本结构 细菌细胞的基本结构 革兰氏阴性菌的细胞壁结构较复杂,分内壁层和外壁层。 细菌细胞的基本结构 紧贴胞膜,仅由1~2层肽聚糖分子构成,占细胞壁干重5~ 10%,无磷壁酸。 细菌细胞的基本结构 　脂多糖; 蛋白质层:脂蛋白、  基质蛋白、 外壁蛋白; 磷脂. 　位于肽聚糖层的外部。包括: 细菌细胞的基本结构 脂质A:两个葡糖胺连接多 个脂肪酸,为内毒素 的中心。 核心多糖:与脂质A相连,由 糖及其衍生物组成。 O-侧链:短多糖链,其顺序有 菌种特异性,具有诊断 细菌学意义。 脂多糖(LPS,lipopolysaccharide)： 细菌细胞的基本结构 2. 与磷壁酸相似，吸附二价阳离子以提 高这些离子在细胞表面的浓度。 3. 由于LPS的多样性，决定Gˉ菌表面抗 原决定簇的多样性。 4. 噬菌体吸附位点。 脂多糖（LPS）的功能： 1. Gˉ菌致病物质——内毒素的物质基础。 成分 占细胞壁干重的% G＋