4.下列饮食习惯科学的是( ) A.多吃肉,少吃蔬菜、水果 B.多饮用纯净水,少饮用矿泉水 C.为了防止变胖,不吃含油脂类食品 D.合理摄入营养,注意膳食平衡 D 第15讲┃ 化学物质与人体健康 考点49 常见影响人体健康的元素和物质 骨骼和牙齿 佝偻病 骨质疏松症 水分 体液恒定的pH 第15讲┃ 化学物质与人体健康 作用或缺乏病变 常量元素 钙 存在于______________中,缺钙会患________和____________ 钾、钠 对于维持人体内的________和维持________________有重要作用 微量元素 铁、锌 铁是血红蛋白的成分,缺铁会引起______,影响身体发育;缺锌会引起________,生长迟缓,发育不良 碘 碘是甲状腺激素的重要成分,缺碘会引起____________ 氟 缺氟引起________ 硒 有防癌、抗癌作用 贫血 食欲不振 甲状腺肿大 龋齿 [说明] 影响健康的常见有害化学物质:甲醛、亚硝酸钠、黄曲霉素、CO、SO2和其他(瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红、地沟油、毒胶囊、含铜、银、汞、钡、铅等重金属盐等) 第15讲┃ 化学物质与人体健康 1.[2012·泉州]下列元素均为人体所必需的金属元素。儿童摄入不足会导致发育停滞、智力低下的是( ) A.铁 B.钾 C.钙 D.锌 D 第
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