2化学元素和人体健康教程.ppt

人体缺少必须的微量元素会得病，因此有人认为应 尽可能多吃含有这些元素的确营养补剂，你认为这 种想法对吗？为什么？ 答：即便是必需元素，也有一个合 理的摄入量的问题，因为摄入不 足或摄入过量均不利于健康。 2、在人体中的含量超过0.01%的，称为常量元素。含量在0.01%以下的，称为微量元素。 一、常量元素和微量元素 1、我们周围的世界由100多种元素组成的，而组成我们人体的元素约50多种。人体中含量最高的 有11种，它们约占人体质量的99.95%. . 二、化学元素对人体健康的影响 缺钙　婴幼儿缺钙会患佝偻病 　　　青少年会影响身高 　　　成年人会发生骨软化症及骨质疏松症 缺锌　影响生长发育，智力低下 缺铁　易患贫血 缺碘　易引起甲状腺肿大 2、_________是构成细胞的基本物质，是机体生长及 修补受损组织的主要原料. 3、香烟的烟气中含有几百种对人体有害的物质,毒害最 大的是________、________ 、 ________等,长期吸 烟的人,易患______、_________ ________ 、等.青 少年吸烟可导致早衰,成人后还会影响下一代。 4、甲醛会和蛋白质发生反应,破坏蛋白质的结构,使 其变质,若误吃含有甲醛的食品,喝下列哪种液体 能够减少甲醛对人体的伤害（ ） A、食醋 B、牛奶 C、豆