咖啡屋营销策划论述.pptVIP

咖啡屋 ——营销策划书 市场营销策略 产品介绍 市场分析 目标市场策略 经营理念 一、经营理念 诠释咖啡文化 提供学习场所 演绎现代生活 返回 二、目标市场策略 1.市场定位 为在校学生提供读书与休闲相结合的场所。 2.目标市场 咖啡屋为休闲优雅的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客温馨、轻松的感受，为求营造一种优雅、舒适、休闲的消费环境。 三、市场分析 1.市场环境分析 作为年轻一代新新人类的大学生们对咖啡屋有着一定程度上的青睐，相对于其他休闲聚会场所来说，咖啡屋无论从消费水平还是环境上都适合大学生。其次，大学生相对于其他社会人员来说，社交及生活的圈子都比较窄小，平时的活动消遣选择性也比较小。因此，在学校里开设咖啡屋会有较多的学生愿意选择晚上及周末咖啡屋聚会等。 2.消费者分析 校园市场的潜在顾客年龄，收入，消费习惯较为单一，主要为学生和教师两个大的群体，其中学生数量最大，教职工较少。在学校中，寝室，教室，食堂三点一线的生活迫切需要丰富。咖啡厅等休闲娱乐场所迫切需要丰富，咖啡厅等休闲场所为师生们提供了别样的选择。而还有一个被忽略的人群，那就是情侣。这个需要安静的两人世界，交流感情的的场所，校园的咖啡厅最合适不过。况且我们学校现在有在校生10000左右，这无疑是一个相当