【创新设计】中化学 2.1 合理选择饮食课件 新人教版选修1.pptVIP

(3)如果要对该食谱进行较为全面的分析，还需要的数据有______________________________________________。 (4)甲同学对食谱的评价过程包括________、________和得出结论等三个环节。 (2)跟专家推荐量相比，可以得出结论。 (3)从题干中可以看出，还需要的数据是体重和胆固醇实测数据。 (4)首先，甲同学获取了资料，制定了食谱。其次，甲同学还得出了数据，并对数据进行了比较。最后，甲同学得出了结论。 答案　(1)12.5%　17.4%　70.1%(或13%　17%　70%) (2)碳水化合物提供的热量偏高，脂肪和蛋白质提供的热量偏低 (3)体重、胆固醇的实测数据 (4)获取资料　数据处理 自主探究 精要解读 实验探究 1．了解合理摄入营养物质的重要性。 2．认识营养均衡与人体健康的关系。 3．知道常见的食品添加剂的组成、性质和作用。 第一节 合理选择饮食 水是人体中含量最多的一种物质，约占人体体重的___。没有水就没有生命，每人每天要补充________的水。 水是一种很好的____，糖、盐等许多营养物质需要______才能被吸收。人体在新陈代谢过程中所需的营养物质及废物、有毒物质的排放都是依靠______来完成的。水不但是人体内化学反应的____，也是一种必不可少的_______。例如，淀粉只有通过________ ，才