大学微生物复习--第4章 微生物的营养和代谢1指导.ppt

第 四 章微生物的营养和代;第一节微生物的营养营养物质时微;一、微生物细胞的化学组与成营养;（二）微生物细胞的营养物质1.;有机酸：乳酸，柠檬酸，延胡索酸;烃类： 天然气，石;2. 微 生 物 的 氮 源（;3. 微 生 物 的 能 源能;微 生 物 的 能 源分类 ;4. 微生物的生长因子指那些为;某些微生物生长所需的生长因子;5. 微 生 物 的 无 机;无机盐及其生理功能;6. 水(1)水的功能A. 是;(2) 水的可利用性用水活度表;几种溶液的aw 溶液aw30%;几种微生物生长的最适aw值微 ;二、微生物吸收营养物质的方式简;借助膜上的载体蛋白，具有酶促反;特点：A. 有特异性的载体蛋白;4. 基团转位葡萄糖通过基团转;特点：需复杂的运输酶系参与；同;三、微生物的营养类型细菌的营养;微生物的营养类型1.化能有机营;1. 化能有机营养型微生物碳源;2. 化能无机营养型微生物碳源;3. 光能无机营养型微生物碳源;4. 光能有机营养型微生物碳源;微生物的营养类型1划分依据 ;微生物的营养类型 2营养类型;四、培 养 基（一）、配制培养;1. 适宜营养物质的选择;2. 营养物质浓度及配比合适（;3. 控 制 pH 条 件 ;维持培养基pH的方法使用磷酸缓;4. 控制氧化还原电位好氧微生;控制氧化还原电位的方法提高氧化;5. 灭 菌 处 理高压;（二）、培养基的类型及应用1.;2. 根据物理状态划分培养基固;3. 按使用用途划分培养基完全;一 些 鉴 别 培 养 基;第 二 节微 生 物 ;酶的组成与分类 ;二、微生物主要产能方式（一） ;微生物在厌养条件下的发酵过程的;酵母菌的乙醇发酵C6H12O6;乳酸细菌的正型乳酸发酵 ;（二）呼 吸有氧呼吸: 有;（二）丙酮酸代谢和三羧酸（TC;（二）丙酮酸代谢和三羧酸（TC;（三）NAD和NADP在代谢中;电子传递系统;微生物好氧呼吸中的电子传递;无机物为底物的有氧呼吸 ;各无机物氧化 实例;2无氧呼吸: A. 作为最终的;(1)以硝酸盐为电子受体许多细;(2)以硫酸盐为电子受体硫酸盐;(3)以CO2为电子受体大多数;(四）光合作用和光合磷酸化1.;(2) 特点:只能以环式电子传;2. 绿硫细菌的光能转化（1）;(2) 特点：以环式及非环式电;3. 蓝细菌的光能转化(1);(2) 特点：有PSI和PS;原核生物细胞与叶绿体的比较;微生物??氧的关系(隐藏)需氧性;三、化能异养代谢中糖的降解（一;EMP途径;(1）EMP途径的特点:A. ;2. HMP 途 径途径从6-;HMP途径图;(1) HMP途径的特点:A;3. ED 途径;ED途径的特点A. 特征反应;EMP、HMP、ED途径的比较;糖代谢途径在微生物中的分布（%;4. WD途径也称磷酸解酮酶途;PK途径图;HK途径图;5. 葡萄糖直接氧化途径(隐;五、次级代谢 次级代谢（;（一）初级代谢与次级代谢的区别;（二）次级代谢产物的类型1.抗;4.色素：花青素类、红曲素等各;第 四 章