奶牛生产性能技术与应用王老师详解.ppt

奶牛生产性能知识与应用 河南省奶牛生产性能测定中心 王相根 2011.5.24 分五个方面讲解 奶牛生产性能测定简介 DHI基础知识介绍 奶牛生产性能测定的应用 应用测定报告防治奶牛常见疾病 实例分析 一、奶牛生产性能测定简介 什么是奶牛生产性能测定 奶牛生产性能测定的发展与现状 我国开展奶牛生产性能测定的情况 奶牛生产性能测定的意义 奶牛场参加奶牛生产性能的好处 一、奶牛生产性能测定简介 什么是奶牛生产性能测定 国际通常用英文Dairy Herd Improvement三个单词首字母DHI来简称，意为奶牛群体遗传改良。 其内容包括品种登记、良种登记、奶牛生产性能测定、奶牛个体线性评定、青年公牛的后裔测定等。 奶牛生产性能测定是对奶牛泌乳性能及乳成分的测定. 一、奶牛生产性能测定简介 奶牛生产性能测定的发展与现状 奶牛生产性能测定自1906年诞生以来，经过100多年的发展，已经逐渐演变为综合的牛场管理方案，旨在向奶农提供全面的牛场管理信息。 现世界上奶业比较发达的国家如：美国、加拿大、荷兰，其中美国目前有640多万头奶牛在DHI系统中，占全国的60%；加拿大和荷兰加入DHI系统的奶牛占全国的大约90%。 一、奶牛生产性能测定简介 我国开展奶牛生产性能测定的情况 奶牛生产性能测定在我国起步较晚。 1992年在“中日奶业项目”的扶持下，天津开展DHI工作；1995年中加项目实施，先后在上海、北京、西安、杭州逐步开展DHI工作；到目前全国已有大约35万头左右奶牛加入到DHI系统。 河南省的DHI工作也已开展6年多，目前有2万3千头奶牛加入到DHI系统。 湖北省的DHI工作刚开始开展，目前大约有2500多头奶牛加入。 一、奶牛生产性能测定简介 奶牛生产性能测定的意义 完善奶牛生产记录体系 提高原料奶质量 指导牛场兽医防治 提高饲料利用效率 推进牛群遗传改良 科学制定管理计划 一、奶牛生产性能测定简介 5 DHI的好处 管理（牛群结构 、产量、淘汰） 繁殖管理（产犊间隔、头次发情、配种次数等） 营养（饲料配方、酮病、酸中毒） 乳房炎的发现与控制（方法很多，但那几种方法适合自己的牛场） 育种（后备牛的质量、挑选公牛。、产量、乳脂、乳蛋白、体细胞数、外貌等） 一、奶牛生产性能测定简介 5 DHI好处 政策方面（够条件的牛场免费） 项目方面（部分项目，DHI优先） 名誉方面（可靠性、价格高） 奖励方面（精神与物质） 二、DHI基础知识介绍 加入DHI奶牛场的条件 一、规模 二、挤奶机 三、牛场奶牛系谱完整 四、自愿加入 二、DHI基础知识介绍 奶牛耳号 42XXXXOOAAAA这是目前我国通用的格式。 42代表湖北省 XXXX是牛场的代号，由牛场名称前四个字的拼音的第一个字母组成。 OO是奶牛出生年份的后两个数字，比如2007年出生的牛，用OO就是07 AAAA是牛场自己给奶牛编的号。 二、DHI基础知识介绍 奶牛生产性能测定流程 主要包括牧场的初期工作、实验室分析以及数据处理三部分。 二、DHI基础知识介绍 二、DHI基础知识介绍 二、DHI基础知识介绍 二、DHI基础知识介绍 流程一：样品采集 1、参测牛场要求：具有一定的生产规模，采用机械挤奶，配有流量计或带搅拌和计量功能的采样装置。 二、DHI基础知识介绍 流程一：样品采集 2、参测奶牛要求 产后第5天至305天的泌乳牛。奶牛场应具备完整的牛只资料，包括系统记录、出生日期以及繁殖记录等，并按照编号规则对牛只进行统一编号。 二、DHI基础知识介绍 流程一：样品采集 3、采样 对每头泌乳牛每个泌乳月测定一次，两次测定间隔一般为26-33天。每次测定需对所有泌乳牛逐头取奶样，每头牛的采样量为40ml，一天三次挤奶按4﹕3﹕3（早﹕中﹕晚）比例取样，两次挤奶按6﹕4（早﹕晚）的比例取样。 二、DHI基础知识介绍 奶样采集 采集的牛奶样品 二、DHI基础知识介绍 1 采样前准备 清点所用流量计数量，采样瓶数量，采样记录表等。 开始挤乳前15min安装好流量计，安装时注意流量计的进乳口和出乳口，确保流量计倾斜度在±5℃，以保证读数准确。在采样记录表上填好牛场号、班组号、产乳量。 二、DHI基础知识介绍 2.1 每头牛的采样量为40mL，三次挤乳一般按4:3:3（早：中：晚）比例取样。 2.2 每次采样要准确读数，正确记录。读数时眼睛应平视流量计刻度。发现流量计流量有明显出入时，应及时查明原因并予处理。 2.3 每次采样必须经过两个容器反复混和至少三次，再倒入采样瓶。 2.4 将乳样从流量计中取出后，应把流量计中的剩乳完全倒空，不能有叠乳现象。 2.5 每完成一次取样，确保采样瓶中的防腐剂完全溶解，并与乳样混匀。 2.6采样结束后，样品箱必须放在安全的地方，天