【成才之路】中化学 第3章 有机化合物章末复习提升课件 新人教版必修2.pptVIP

化学反应的实质是旧键断裂和新键的生成。根据断键和成键的位置的不同，有机化学反应可分为若干种类。有机化学反应的类型主要取决于有机物分子中官能团和反应条件的影响。根据本章的知识，现对该阶段的反应类型总结如下： 1．取代反应 有机物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。如甲烷等烷烃的卤代反应，苯的卤代反应和硝化反应，乙酸和乙醇的酯化反应，油脂的水解反应，淀粉、纤维素、蛋白质的水解反应等都是取代反应。 取代特点：有上有下或断一下一上一(断了一个化学键，下来一个原子或原子团，上去一个原子或原子团)。 可表示为：X—Y＋A—B―→X—B＋A—Y 特别提醒注意： (1)两种反应物分子各分两部分，相互交换得到两种产物分子，其中必有一种反应物为有机物，可以有一种反应物为无机物。 (2)取代反应一般需要较严格的条件，如温度、压强、催化剂等外界条件。 2．加成反应 有机物分子中的不饱和碳原子与其他原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应叫加成反应。如乙烯和氢气、氯气、氯化氢、水的加成反应，苯和氢气的加成反应。 加成反应的特点：断一加二，只上不下。(乙烯、苯等不饱和烃与H2的加成反应，也属于还原反应)。 3．氧化反应 有机物得氧去氢的反应。如有机物的燃烧、乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色的反应、乙醇生成乙醛、葡萄糖与新制的氢氧化铜的反应均属于氧化反应。 4．酯化反应 酸跟醇作用生成酯和水的反应叫酯化反应。如乙酸和乙醇的酯化反应。①酯化反应的脱水方式。“酸脱羟基醇脱氢”；②酯化反应是可逆的；③酯化反应的实质是取代反应。 5．淀粉、蛋白质的显色反应 如淀粉遇碘显蓝色，蛋白质遇硝酸变黄色。 温馨提示： (1)发生取代反应的有机物主要有： ①烷烃和卤素单质(气体或蒸气)； ②苯的硝化、卤代。 ③酯化反应。 (2014·经典习题选萃)现在同学们学过了取代反应、加成反应，请将下列物质能够发生的反应填写在下表中：①由乙烯制氯乙烷 ②乙烷与氯气光照 ③乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色 ④乙烯通入酸性高锰酸钾溶液 ⑤由苯制取溴苯 ⑥人造脂肪 ⑦由苯制取硝基苯 ⑧由苯制取环己烷 ⑨乙酸与乙醇发生酯化反应 【解析】　①乙烯和HCl发生加成反应制氯乙烷；②乙烷与氯气在光照条件下发生取代反应；③乙烯与溴的四氯化碳溶液中Br2发生加成反应使溶液褪色；④乙烯通入酸性高锰酸钾溶液被氧化，既不是取代反应也不是加成反应。⑤由苯和液溴发生取代反应制取溴苯；⑥液态植物油和氢气发生加成反应制取人造脂肪；⑦由苯和硝酸在硫酸做催化剂作用下发生取代反应制取硝基苯；⑧由苯和氢气在一定条件下发生加成反应制取环己烷；⑨乙酸与乙醇发生酯化反应，也属于取代反应。 【答案】　②⑤⑦⑨　①③⑥⑧ 1．(2014·兰州高一检测)某有机物A的结构简式为HOOC—CH===CH—CH2OH。 (1)请写出该有机物官能团的名称：__________________。 (2)验证该有机物中含有—COOH官能团常采用的方法是 _________________________________________________ _______________________________________________， 产生的现象为______________________________。 (3)写出下列反应的化学方程式，并注明反应类型。 ①A和溴水反应_______________________________ ____________________________________________。 ②A和乙酸反应______________________________ ____________________________________________。 ③A和乙醇反应______________________________ ___________________________________________。 答案：(1)羟基、羧基、碳碳双键 (2)将A溶于水，加入少量碳酸钠溶液　有无色无味的气体放出(或加入紫色石蕊溶液　溶液变红) (3)①HOOC—CH===CH—CH2OH＋Br2→ HOOC—CHBr—CHBr—CH2OH，　加成反应 ②HOOC—CH===CH—CH2OH＋CH3COOH→CH3COOCH2CH===CHCOOH＋H2O，酯化反应(或取代反应) ③HOOC—CH===CH—CH2OH＋C2H5OH→ C2H5OOCCH===CHCH2OH＋H2O，酯化反应(或取代反应) 能够识别结构式(结构简式)中各原子的连接次序和方式、基团和官能团。能够辨认同系物、列举同分异构体。 1．有机物种类繁多的原因： ①碳原子有4个价电子，能与其他原子形成4个共价键。②碳链的长