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●教学流程设计 糖类的作用 脂质的种类和功能 防止植物水分蒸发 植物蜡 能有效地促进人和动物肠道对Ca、P的吸收 维生素D 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 性激素 固醇 ①构成细胞膜的重要成分 ②参与血液中脂质的运输 胆固醇 构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的重要成分 磷脂 ①细胞内良好的贮能物质 ②很好的绝热体,有隔热、保温作用 ③能缓冲和减压,可以保护内脏器官 油脂 生理功能 种类 糖类与油脂的比较 细胞内主要的能源物质 细胞内良好的贮能物质 主要功能 少 多 释放能量 少 多 产生水 少 多 消耗氧气 相同质量彻底氧化时 单糖 甘油和脂肪酸 水解终产物 低 高 相同质量C、H元素所占比例 糖类 油脂 菜 单 课时作业 课前自主导学 课时教法分析 课堂互动探究 教学方案设计 当堂双基达标 ZK · 生物 必修1 教师用书独具演示 演示结束 1.糖类、脂质的种类和作用。(重点) 2.生物组织中油脂的检测。(难点) 1.概述糖类的种类和作用。能说出分类的依据。 2.举例说出脂质的种类和作用。能运用分类的科学方法。 3.掌握生物组织中油脂、糖类的检测方法。 重 点 难 点 课 标 解 读 碳化合物 一氧化碳 碳酸盐 细胞 4 4 长链 环状 糖类 脂质 蛋白质 核酸 指示剂 糖类 碳、氢、氧 葡萄糖 C6H12O6 结构 麦芽糖 贮能物质 纤维素 糖元 脂质 C、H、O 磷脂 胆固醇 贮能物质 2倍以上 膜结构 保护 心脑血管 菜 单 课时作业 课前自主导学 课时教法分析 课堂互动探究 教学方案设计 当堂双基达标 ZK · 生物 必修1

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