【四清导航】春九年级化学下册 第十二单元 课题2 化学元素与人体健康精讲课件 （新版）新人教版.pptVIP

课题2　化学元素与人体健康 【例】(2014·绥化)中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目介绍中国的美食及制作方法。“群众利益无小事，食品安全是大事”，“饮食健康”是人们普遍的生活追求。下列做法正确的是(　　) A．食用“加铁酱油”，可以补充铁元素，预防缺铁性贫血 B．用甲醛溶液浸泡海产品，以防其腐烂 C．用地沟油炸制油条 D．在火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠，使其保持肉质鲜美 【思路点拨】甲醛和亚硝酸钠有毒性，地沟油对人体有害，酱油加铁的意义在于：1.补充人体需要的铁元素；2.预防缺铁性贫血；3.提高人们的健康水平。补铁可以预防缺铁性贫血。 【答案】【方法归纳】化学元素与人体健康的关系是中考考查的热点之一，掌握人体化学元素的分类、生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项是正确解答此类题的关键。 举一反三 (2014·邵阳)下列有关营养成分与人体健康关系的叙述中错误的是( ) A．人体缺铁易患贫血病 B．蛋白质、油脂能为人体提供能量 C．食用蔬菜、水果补充维生素 D．青少年预防佝偻病，应适量补锌 * 课题2　化学元素与人体健康 1．在人体中含量超过0.01%的元素为__常量元素__，如：C、H、N、__O__、__Ca__、__P__、K、S、Na、Cl、Mg 。人体中含量在0.01%以下的元素为__微量元素__，如：__Fe__、__Co__、__Cu__、__Zn__、I、Se、Mn等。 2．钙主要存在于__骨骼__和__牙齿__中，主要以__羟基磷酸钙__(化学式为__Ca10(PO4)6(OH)2__)晶体的形式存在。幼儿及青少年缺钙会得__佝偻病__和发育不良，老年人缺钙会发生__骨质疏松__，容易骨折。 3．一些元素会影响人体健康，缺铁会引起__贫血__；__缺锌__会引起食欲不振、发育不良；__缺碘__会甲状腺肿大；__缺硒__易得癌症；__缺氟__易引起龋齿。 * 课题2　化学元素与人体健康 1．(5分)人体内金属元素含量最高的是( ) A．钠元素　　　　B．钙元素　　　　C．铁元素　　　　D．锌元素 2．(5分)微量元素是指在人体内总量不到万分之一的20多种元素，这些元素对人体正常代谢和健康起着重要作用，下列元素不是微量元素的是( ) A．H B．F C．Fe D．I 3．(6分)人们通过摄取各种不同的食物以补充人体所缺乏但必需的各种微量元素，下列微量元素，对人体有害的是( D ) A．铁 B．碘 C．硒 D．铅 4．(6分)具有防癌、抗癌作用，缺乏时可能引起表皮角质化和癌症。如摄入过高，会使人中毒，此元素是( ) A．铁 B．硒 C．氟 D．锌 5．(6分)(2014·大连)人体内缺少某种元素会造成食欲不振，发育不良，该元素是( ) A．碘 B．铁 C．锌 D．钙 6．(6分)(2014·苏州)人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺疾病( ) A．钙 B．铁 C．锌 D．碘 * 课题2　化学元素与人体健康 7．(6分)(2014·海南)根据下表中的信息，推断出的元素一定合理的是( ) 8．(4分)(2014·安徽)钙是人体内含量最高的金属元素，未成年人需要摄入足够的钙促进骨骼的生长。下列食物中钙含量最低的是( ) A．牛奶　　 B．青菜　　 C．豆类　　 D．虾皮 9．(4分)(2014·江西)预防佝偻病和骨质疏松需适量补充的元素是( ) A．钠 B．碘 C．钙 D．硒 10．(4分)有关人体的组成元素的说法中错误的是( ) A．组成人体自身的元素约有50多种 B．人体内含量较多的元素有11种 C．人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在 D．由于微量元素的含量非常少，因此对人体健康的影响也很小 * 课题2　化学元素与人体健康 11．(4分)(2014·烟台)饮食健康是人民群众普遍的生活需求。下列说法正确的是( ) A．碘元素摄入量不足易患骨质疏松症 B．维生素C缺乏会引起夜盲症 C．酱油中添加铁元素有助于预防缺铁性贫血 D．奶茶中添加塑化剂使其口感更加香醇 12．(4分)继“食盐加碘”后，我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是( ) ①补充人体需要的铁元素；②预防缺铁性贫血病； ③改善酱油的味道；④增加黑色素；⑤减少厨房污染物；⑥提高人们的健康水平。 A．①②③ B．④⑤⑥