常用香料在香精体系里的留香性能.pptVIP

常用香料在香精体系里的留香性能 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 问题的提出 香料的三值——香比强值、香品值、留香值 留香值对于香料香精的科学研究、香料贸易、调香工作的重要意义 扑却的定义：1-14头香，15-60体香，61-100基香 有争议的例子——2苯甲酸乙酯，3桂酸苄酯，3麝香酊，4苯甲酸香叶酯，5苯乙酸乙酯，8水杨酸异戊酯，8水杨酸苄酯，8柏木油，8邻氨基苯甲酸乙酯，8水杨酸异丁酯，11桂酸芳樟酯，12桂酸苯乙酯，15洋茉莉醛，30白柠檬油，60柠檬醛，90乙酸玫瑰酯…… “定香剂”？哪些物质可以称之为“定香剂”？“定香剂”又是如何起“定香”作用的？ 怎样实验才比较接近实际情形？ Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 实验 1、气相色谱条件：柱子SE-30(低极性，与沸点、 留香时间有一定的相关性，各种香料的“峰”可 分开清楚，有现成的数据库）。 做过C20