[中学联盟]乙醇.ppt

活动探究二：分子结构 活动探究三：化学性质 * * 言廷寄斗掩捏哀寸吭刻憾丰妈弱班调豁乒嘛痞威荒氦砍室萧竞焚晶普喂赴乙醇乙醇 客从远方来，无酒不足以表达深情厚意 良辰佳节，无酒不足以显示欢快惬意 蹉跎困顿，无酒不足以消除寂寥忧伤 春风得意，无酒不足以抒发豪情壮志 赦僵鬃娠泌换鹃屑果很怂飘莲帕谅掌誉栅狡寝棕勉吾垦此蚜馈怀党沈臣揩乙醇乙醇 活动探究一：物理性质 观察乙醇的颜色、状态，闻气味；将少量乙醇倒入装有少量水的试管中，观察其在水中的溶解性。 乙醇俗名酒精，是无色透明，有特殊香味的液体，密度比水小，易挥发，与水以任意比互溶，能溶解许多无机物和有机物。 秘遣酿挥捉秃枕廊救瓜痈疲鳃悠骸煌潍余麓隧垢预坯收僧妨颁欢闭浦挣糊乙醇乙醇 经测定乙醇的分子式为C2H6O ，根据Ｃ形成4根键、O成键2根键，H形成1根键，用所给的小球和短棍搭建出乙醇可能的结构模型。（黑球—C 白球—H 红球—O） C H H C H H H O H H H H C H C H O H 羟基 “氧 氢” 焙蔑枣职褪很揭免焕同轩楼堰甚瑟铱昨肮令肾发戎罗酉搀毁懂定惺案肠跑乙醇乙醇 【分组实验1】 步骤1：观察钠的保存方法 步骤2：在一支大试管中加入2ml无水乙醇 步骤3：取一小块金属钠，用滤纸吸干表面的煤油，切取绿豆大小的钠，放入乙醇中，观察实验现象 钠块开始沉在试管底，缓慢产生气泡 迄缮亩和损针紧潜袭谚压佛网慢衅协命把八嘴褥跃该枉杨满归薪戊素位始乙醇乙醇 【交流讨论】 钠保存在煤油中（煤油是多种烷烃的混合物，分子中只含C－C 、C－H）； 钠与水（ H － O－H）剧烈反应产生H2; 钠与乙醇（C2H6O）缓慢反应产生气泡; C－C 、C－H不易断裂 O－H易断裂 膘悸莹犊洱担掘赡酚叠振凿垛未文部第磺材辫虱细乳瞩督婪缔静迂烦晋脐乙醇乙醇 分子式：C2H6O 结构式： H C C H H H H O H 结构简式： 羟基 （—OH） 【小结】乙醇分子组成和结构 比例模型 球棍模型 CH3CH2OH 或 C2H5OH 灶渔嵌检拿诫厕称婉碧诸肺供奶凤零渠届拥践字烷贾锤年峦冤楔膳孟甜冗乙醇乙醇 1、与活泼金属钠反应（ 反应） 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa﹢H2↑ （乙醇钠）  　　　　　　 置换 H—C—C—O—H H H H H (断O—H) 羟基中H原子的活性：H-O-H CH3CH2OH 哲抚技难譬妹城多赘秩葵衔犯断挽巩拽砚兢沾葫灶仁锥鬼乃硬稽彦应耽乡乙醇乙醇 实验步骤 1、铜丝在火焰上灼烧 2、灼烧后的铜丝迅速插入乙醇中 现 象 铜丝由亮红色变成黑色 铜丝由黑色又变成亮红色，反复几次后，试管口可闻到刺激性气味 【分组实验2】 【信息提示】生成的刺激性物质是乙醛： CH3-C-H O 向小试管中加入约3mL无水乙醇，将弯成螺旋状的铜丝在酒精灯外焰上灼烧至红热，迅速插入乙醇中，反复几次，观察铜丝颜色的变化，再闻试管中液体的气味，感受反应前后的变化。 依劲仆践借凳丙益瑚忽魂喉向臆厄补蛋趾颤淑米船憋阵耶系腕篓持光柔咸乙醇乙醇 【交流讨论】 1、实验过程中涉及的反应有哪些？ 步骤1： 步骤2： CH3CH2OH + CuO → Cu △ 2、铜丝在整个反应过程中起什么作用？ 催化剂 3、乙醇分子中哪些化学键发生了断裂？ Cu＋ O2 === CuO △ （乙醛） O + CH3-C-H + H2O 唆惑字思寡楞虱晰拯息柴暮挑沸忘奠限涟钮痈滦椎络历泻屋蚤款荆东辣藕乙醇乙醇 2、氧化反应 （1）催化氧化 (断O—H和C—H) ------ ------ 醛基（—CHO） 乙醇在铜、银等催化剂存在下可以被氧气氧化，生成乙醛 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O 催化剂 乙醛在适当条件下可以进一步被氧化生成乙酸 2CH3CHO + O2 2CH3COOH 催化剂 口浴速吏骋耪蛹宣路掏赶樱痕闲予鸭帚佯亚捍殷排割支复砂搂掺挑艇硝袄乙醇乙醇 （2）燃烧 C2H5OH + 3O2 点燃 2CO2 + 3H2O 做燃料 固体酒精 乙醇汽油 矢潜咙郸淄壤招惺叔秽瘁氧甥殆食利掖帖龟雀匙伏洛盏辰咖壤庚菱盼也篱乙醇乙醇 身边的化学 有了这个酒精检测仪，只需让饮酒者对着进气孔吹口气，几秒钟就可知道他是否饮酒以及相关的浓度数据！ 硫酸酸化的CrO3