5种微生态制剂对刺参幼参的生态安全性讲义.pdfVIP

第 27 卷第 2 期 大 连 海 洋 大 学 学 报 Vol． 27 No． 2 2 0 1 2 年 4 月 JOURNAL OF DALIAN OCEAN UNIVERSITY Apr ． 2 0 1 2 文章编号: 2095 － 1388( 2012) 02 － 0129 － 08 5 种微生态制剂对刺参幼参的生态安全性 刘铁钢，赵文，刘钢，梁毅，孟文 ( 大连海洋大学 水产与生命学院 辽宁省水生生物学重点实验室，辽宁 大连 116023) 摘要: 研究了 5 种微生态制剂对刺参 Apostichopus japonicus 幼参的生态安全性，包括耐受性、生长免疫和对 养殖水体的调控。结果表明: 幼参对 5 种微生态制剂耐受性的顺序为试剂五 ＞ 试剂一 ＞ 试剂四 ＞ 试剂三 ＞ 试剂二，其中幼参对试剂五的耐受性最大，幼参对试剂二耐受性远小于其它各组; 5 种微生态制剂对幼参 特定生长率的影响差异不显著，但与对照组差异显著 ( P ＜ 0. 05) ，表明微生态制剂能促进刺参的生长，特 定生长率为 1 ～ 2 % /d; 5 种微生态制剂均能提高幼参超氧化物歧化酶 ( SOD) 、溶菌酶 ( LSZ) 及过氧化物 酶 ( POD) 的活性，其活性值均与对照组差异显著 ( 除试剂一组 0. 5 mg /L 和试剂三 0. 5 μL /L 的 POD 外) ( P ＜0. 05) 。对静水每 24 h 进行一次监测，结果表明: 48 h 时，DO ＜ 4 mg /L，NO － 2 － N 含量在 24 h 达到最 低，随后逐渐上升; 各组的 DO 值随时间的延长逐步降低; 对照组的 NO － 2 － N、NH + 4 － N 含量随时间的延长 逐步升高。在充气条件下每隔 5 d 进行一次监测，结果表明: 第 20 天时，试剂一组和试剂四组的 NH + 4 － N 含 量 ＞0. 02 mg /L，显著高于其它组 ( P ＜ 0. 05) ，试剂四组和对照组的 NO － 2 － N 含量显著高于其它组 ( P ＜ 0. 05) ; 第 20 天之前，各组 NO － 2 － N、NH + 4 － N 含量 ( NH + 4 － N 组 15 d 除外) 的差异均不显著 ( P ＞0. 05) 。 关键词: 幼刺参; 微生态制剂; 耐受性; 生长免疫; 水质指标 中图分类号: S965. 8 文献标志码: A 近年来刺参养殖业已经成为中国北方海水养殖 的重要产业。但随着养殖规模的扩大和养殖密度的 提高，养殖水环境日益恶化，出现海参免疫力下 降、生长缓慢、成活率低等一系列问题［1 － 3］。而在 养殖过程中长期施用抗生素，不仅会导致动物机体 的免疫力下降，而且还会因药物残留而危害食用者 的健康［4 － 5］。微生态制剂是采用有益微生物经特殊 工艺制成的活菌制剂［6 － 8］，是一种绿色环保的纯生 物制剂，可以起到净化水质，对受到污染的水体进 行生态修复［9 － 12］，提高养殖对象的免疫力和生长 率的作用［13 － 15］。因其具有良好的功效，能够解决 水产养殖生产上一系列的问题，所以被大量使用。 但微生态制剂对水产养殖动物生态安全性目前尚未 见报道。本研究中，作者以刺参幼参为试验对象， 采用微生态制剂，对幼参进行耐受性、生长、免疫 及水质调控试验，旨在了解各种微生态制剂对刺参 的半致死浓度、安全浓度和对刺参生长免疫及对养 殖水体水质的影响，为微生态制剂在刺参安全生产 上的应用提供参考依据。 1 材料与方法 1. 1 材料 刺参 Apostichopus japonicus 购自大连庄河金砣 水产食品有限公司，随机抽取培育池中的幼参，选 择体态粗壮、伸展自然、疣刺尖挺、体褐色 ( 混 有少量青色) 、摄食速度快、排便不黏而散的健壮 幼参［16］，体质量为 2. 0 g 左右。试验饲料是由马尾 藻、鼠尾 藻 和 海 泥 等 主 要 原 料 制 成 的 粉 末 状 饲 料［13］。试验用海水取自大连市黑石礁海区，经沉 淀和砂滤处理后再用 200 目筛绢网过滤。选取上市 成品微生态制剂 5 种，来自不同的生产厂家 ( 表 1) 。超氧化物歧化酶 ( SOD) 、溶菌酶 ( LSZ) 和 过氧化物酶 ( POD) 试剂盒均购自南京建成生物 制品有限公司。 1. 2 方法 1. 2. 1 微生态制剂对幼参的急性毒性试验 挑选 暂养 7 d 后大小均匀的健康幼参，投放在装有 60 L 收稿日期: 2011 － 08 － 21 基金项目: 国家海洋公 益 项 目 子 课 题 ( 200905020 － 5 ) ; 辽 宁 省 教 育 厅 优 秀 人 才 支 持 计 划 项 目 ( 2007R06 ) ; 大 连 市 科 技 计 划 项 目 ( 2