初中化学(人教版)第十一单元课题2化学元素与人体健康.docVIP

课题2 化学元素与人体健康 教学目标 知识与技能： （1）了解人体的元素组成。 （2）了解一些元素对人体健康的重要作用。 （3）了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。 过程与方法： 通过与同学讨论、查阅资料，了解钙、铁、锌、碘等营养元素的食物来源。 (2) 调查市场上有关补钙、补锌等保健药剂，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。 3..情感态度与价值观： 通过上网查阅相关资料，丰富课本知识。 通过本课题学习，更加注意平常的饮食营养搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等不良习惯。 学会用一分为二的观点辩证地看待化学元素对人体健康的影响. 教学重难点 重点：一些元素对人体健康的影响。 难点：微量元素对人体的作用及适宜摄入量。 教学准备 教师准备：课件 学生准备：搜集一些保健药品的广告或说明书。 教学过程 一、导入新课 师生活动 设计意图 （师）出示一些保健品的包装盒或图片，提问：保健药品的广告语中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等，这里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单质？ （生）广告语中的钙、铁、锌、硒、碘是元素。 （师）人体为什么要补充这些化学元素？ （生）人体缺乏这些化学元素会得病。 （师）它们对人体健康有什么影响？ [板书] 课题2 化学元素与人体健康 从学生熟悉的广告语进行设疑提问，引入课题，创造了一种自然和谐的学习环境，也体现了化学与生活的紧密联系。 二、人体的元素组成 师生活动 设计意图 （师）引导学生阅读教材P92~P93，并出示下列问题： （师）(1)组成人体的元素约多少种？它们是以什么形式存在？ （生）50多种，除C、H、O、N以蛋白质、糖类、维生素、水、油脂形式存在外，其余都是以无机盐的形式存在。 （师）(2)人体中含量最高的非金属元素是什么？人体中含量最高的金属元素是什么？ （生）氧元素、钙元素 （师）(3)常量元素和微量元素的区别？它们对人体有什么作用？ （生）在人体中含量超过0.01%的称为常量元素，含量在0.01%以下的称为微量元素。它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。 这部分内容简单明了，让学生通过阅读和课堂交流来掌握知识。 三、一些元素对人体健康的影响 师生活动 设计意图 （师）引导学生阅读教材有关钙、碘元素的内容，返回指导和检查。 （生）认真看书上的文字，把表格中的内容填写好。 (师)微量元素虽然在人体内含量较少,但对人体的健康影响却很大。人体会因缺乏一些元素而营养不良或患某种疾病。投影一组图片，请下面的同学当“小医生”，进行诊断。 （生）学生发言踊跃，争着诊断。 （师）同学们，当医生不能只是看病，不开药，请问要补钙、补碘，应该分别补充哪些食物？ （生）积极思考。踊跃发言，说出了许多种食物名称：如海带、紫菜、碘盐补碘，豆浆、牛奶、豆类、水产品等补钙。 （师）组织并指导学生讨论教材P95的讨论题目。 （生）前后四人一小组，展开讨论，因为元素过量也会得病。 并完成表格填写 该实验既复习了旧知识，又巩固了新知识。 活跃了课堂气氛，实现了教师和学生角色的转换。 对学生积极参与讨论给予肯定和鼓励，保护学生学习的积极性。 让学生畅所欲言，使学生在交流中相互汲取他人的闪光点。 四、反馈提升： 课堂评价练习： 1.见幻灯片 2．用元素符号填空。 (1)主要存在于骨骼和牙齿中的元素 。 (2)是血红蛋白的成分，摄人量过高、过低会引起贫血 。 (3)能防止龋齿，缺乏易产生龋齿 。 (4)缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，过量不会引起中毒 。 (5)是甲状腺素的重要成分，摄人量不合理会引起甲状腺肿大 I 。 ３、钾元素可以调节体液平衡，维持肌肉和神经的功能及代谢。市场上出售的一种叫果味钾的补钾药，其主要成分是柠檬酸钾（Ｃ６Ｈ５Ｋ３Ｏ７?Ｈ２Ｏ）。下列有关果味酸钾的说法中，正确的是（ ） Ａ、该物质每个分子中含２５个原子 Ｂ、该物质是由原子直接构成的 Ｃ、该物质是由碳、氢、钾、氧四种元素组成的 Ｄ、该物质中碳、氢、钾、氧四种元素的质量比是６︰７︰３︰８ 4．1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是（? ） ?①制铝合金? ②制电线? ③制炊具? ④明矾净水? ⑤明矾与苏打制食品膨松剂? ⑥用氢 氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片?⑦易拉罐?⑧包装糖果和小食品??? ?A. ③⑤⑦⑧???????? B.⑥⑦⑧??? ?C. ③⑤⑧?????????? D. ③④⑤⑥⑦⑧ 5、硫酸亚铁可用于治疗缺铁性贫血。某贫血