《食物中的营养物质》要素.ppt

学习目标 1.说出人体需要的主要营养物质。 2.说出各类营养物质的主要作用。 3.尝试测定某种食物中的能量。 4.认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。 设问导读 阅读教材P18～22的内容，解决下列问题。 1.食物中含有哪六类营养物质？其中能为人体提供能量的营养物质有哪些？ 2.糖类在人体中有什么作用？常见的糖类有哪些？在哪些食物中糖类的含量比较多？ 3.脂肪在人体中有什么作用？在哪些食物中脂肪的含量比较多？ 4.蛋白质在人体中有什么作用？在哪些食物中蛋白质的含量比较多？ 5.在科学实验中为什么要设置重复组？ -*- 温故互查 二人小组合作，复述巩固下列内容。 1.进入青春期的显著特征是什么？男女孩体形的变化与什么有关？ 2.男女性的第二性征主要表现为哪些方面？ 3.进入青春期，心理发生了哪些变化？怎样正确处理？ 民以食为天 第一节 食物中的营养物质 探究一：食物中含有哪些营养物质 每个人写出两种你爱吃的食物，并查阅课本P38-39“常见的食物成分表”，写出食物中含有的营养物质。 糖类、脂肪、蛋白质、水 、无机盐、 维生素 1.病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是为什么？ 2.病人吃不下食物，几天过后身体就明显消瘦了，这是怎么回事？ 3.儿童、青少年及伤病员为什么需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉？ 这是因为葡萄糖能为人体提供能