断奶与营养.pptVIP

仔猪的断奶 技术及营养的考虑 美国养猪业的规模化趋势以及不同规模的猪场所占市场份额的变化 Pig Growth of Potential, Commercial Average, or under Good Farm Management 猪的潜力 衡量一个猪场生产状况及管理的指标 肉猪的生长速度（日增重） 饲料转化率（关系到单位体重的饲料成本) 胴体的瘦肉率及猪肉品质 种猪的繁殖性能 过去 20 年商品肉猪的生长速度（日增重）及饲料转化率的变化 不同生长阶段对猪体蛋白质及脂肪沉积的影响 上海某屠宰场杜长大杂交猪背膘情况（1998年5月份） 猪的生长曲线 肉猪在生长阶段随着日龄的增长而日增重增加。 猪的生长率与年龄的关系 在生长期，猪的生长速度随着日龄的增长而下降，小猪在13周前表现出较高的生长速度，获得最佳经济报酬的途径是如何充分利用这阶段的生长优势。 断奶体重对小猪断奶期增重的影响 仔猪在14天或28天断奶对其生长及背膘的影响 断奶后第一周的增重对后期生长的影响 什么是好的饲料 ？ 与猪品种的生产性能结合, 发挥最佳的生长潜能. 最低成本的饲料配比. 考虑到饲养管理与环境的影响. 减少造成对环境的污染. 对人类健康的负责. 猪的营养需要 猪的营养需要 维持需要（日常活动、交配等） 生长需要（增重） 繁殖需要（繁殖、产奶等） 产品的营养优点 断奶前后日粮配方制定的主要考虑因素 适口性(营养水平） 营养上满足仔猪的生长需要 防止仔猪腹泻及下痢 增强仔猪的免疫功能 断奶前后日粮 原料（血浆粉、血球粉、乳清粉、豆粕、鱼粉、糖、油、小麦与大米等） 高铜与高锌 氨基酸平衡 酸化剂、酶制剂和微生态 仔猪断奶（21天）后达到20公斤体重时所需的天数 不同能量水平对仔猪生长的影响及经济效益 小猪(断奶-45公斤)饲料能量水平与经济效益的关系 饲料中蛋白质水平与胴体蛋白质沉积的关系 猪的不同阶段的免疫抗体水平 断奶仔猪在不同的环境下的生长性能（断奶28天） 猪舍温度变化对断奶两周仔猪的生长影响 断奶后仔猪理想生长的舍内最低温度 适宜的环境温度 小猪 30-360 C 刚出生的2天内 30-320 C 2-7天 28-300 C 7-14天 26-280 C 14-21天 24-260 C 21-28天 母猪 15-200 C 小猪咬尾巴 密度太大：30Kg以下的猪，每头猪占地面积不小于0.3M2； 环境因素：太冷、通风差，有贼风 毒素 现无很好的办法，移走咬尾的猪，营养上可采取以下措施，但有效率小于50%：提高饲料中食盐、Mg及氨基酸的水平。 总结 仔猪下痢是由病菌；饲料转换；营养水平；断奶年龄及环境应激等综合因素作用而成。 控制及预防仔猪下痢的措施必须考虑 环境温度、湿度 饲料成分的配合适合仔猪的消化生理特点及营养需要 通过营养及饲养管理增加仔猪的免疫力 药物对病菌在肠道中生长的控制 * 六和集团 影响肉猪生产经济效益的主要因素 品种的 生产性能 饲料营养 有效的 饲养管理 环境因素 猪群的 健康状况 与疫病防治 蛋白质沉积线 脂肪沉积线 饲料如何转化成机体的蛋白质及脂肪 每公斤蛋白质所含的能量为 4.95兆卡 1公斤的瘦肉 = 0.3 公斤的蛋白质+0.54 公斤水+0.16 公斤脂肪每公斤蛋白质 = 3.3 公斤瘦肉 每公斤脂肪所含的能量为 9.9 兆卡 1公斤的肥肉 = 0.8 公斤脂肪 + 0.2 公斤水, 所以每公斤脂肪 = 1.25 公斤肥肉饲料转化成蛋白质及脂肪的转化率为 0.60%，所以按照以上的数据计算，每公斤饲料（3.3 兆卡/公斤）可转化成 0.95 公斤瘦肉 或 0.25 公斤肥肉 长肥肉所需要的营养是长瘦肉的 3.8 倍。 毛重（公斤） 周龄 周龄 生长率（%） Tokach等（1992），Dunshea等1997 Dunshea 等（1997） 断奶仔猪的生长 断奶 （Kansas 大学资料) 产品 产生经济效益 维持需要 产品 营养单位 价格（人民币） A 100 100 B 80 80 C 40 40 假设维持营养需要量为60营养单位 那么，用于长肉的营养单位为： A = 100 - 60 = 40 单位 B = 80 - 60 = 20 单位 C = 40 - 60 =-20 单位 如果每10营养单位长1公斤肉，则： A产品：长4公斤肉；成本25元/公斤 B产品：长2公斤肉；成本40元/公斤 C产品：动物出现营养缺乏症，停止 生长严重时，易感染传染病及死亡。 Campbell等，1975 王耀辉、余斌（1997 未发表) 饲料蛋白质水