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化工基础实验第三章b
使用正交表L16（43×26）的正交试验数据表 列号 试验号 1 2 3 4 5 6 7 8 1 T 1 (10) 1 (10) 1 (10) 1 (10) 2 (20) 2 (20) 2 (20) 2 (20) 2 τ 1 (12) 2 (24) 3 (48) 4 (72) 1 (12) 2 (24) 3 (48) 4 (72) 3 pH 1 (7) 2 (6) 3 (5) 4 (4) 2 (6) 1 (7) 4 (4) 3 (5) 4 e 1 1 2 2 2 2 1 1 5 e 1 1 2 2 2 2 1 1 6 e 1 2 1 2 1 2 1 2 7 e 1 2 1 2 2 1 2 1 8 e 1 2 2 1 1 2 2 1 9 w 1 (5%) 2 (10%) 2 (10%) 1 (5%) 2 (10%) 1 (5%) 1 (5%) 2 (10%) 总酸度/ % y 6.36 7.43 10.36 11.56 8.66 5.39 15.50 19.53 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 列号 试验号 9 10 11 12 13 14 15 16 1 T 3 (30) 3 (30) 3 (30) 3 (30) 4 (50) 4 (50) 4 (50) 4 (50) 2 τ 1 (12) 2 (24) 3 (48) 4 (72) 1 (12) 2 (24) 3 (48) 4 (72) 3 pH 3 (5) 4 (4) 1 (7) 2 (6) 4 (4) 3 (5) 2 (6) 1 (7) 4 e 1 1 2 2 2 2 1 1 5 e 2 2 1 1 1 1 2 2 6 e 2 1 2 1 2 1 2 1 7 e 2 1 2 1 1 2 1 2 8 e 2 1 1 2 2 1 1 2 9 w 1 (5%) 2 (10%) 2 (10%) 1 (5%) 2 (10%) 1 (5%) 1 (5%) 2 (10%) 总酸度/ % y 12.08 13.13 8.03 12.45 13.49 10.77 9.80 16.54 接上表 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 通过方差分析能引出的结论： ★各因素的显著程度 发酵时间对指标的影响在α=0.10水平上显著 pH值和投曲量在α=0.25水平上显著 发酵温度对指标的影响不显著 ★ 指标随各因素的变化规律 pH值 投曲量w/% Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. ★适宜操作条件 发酵时间取4水平:72h 初始pH值取1水平: pH=4 投曲量取2水平: 10% 发酵温度:20～50℃ ★ 进一步试验方向 发酵时间＞72h 投曲量＞10% 效果怎样? 方差分析与极差分析的比较: ①在方差分析中必须有不安排因素或交互作用的空列，作为误差列；②在极差分析中以极差大小确定因素或交互作用的重要性，而在方差分析中，以各因素的显著程度决定因素或交互作用的显著程度。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 九、正交表在恒压过滤实验中的应用 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 2 3 1 图1 正交试验法在过滤研究实验中应用实验装置与流程图 １、搅拌装置；２、温度控制仪；３、真空吸滤
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