切花保鲜技术描述.ppt

鲜切花保鲜技术 樊 燕 什么是鲜切花？ 鲜切花又称切花，是指从活体植株上切取的，具有观赏价值，用于制作花篮、花束、花环、花圈、瓶插花、壁花，以及胸饰花等花卉装饰的茎、叶、花、果等植物材料 我国目前的花卉市场 起源：20世纪80年代 1987年，全国花卉种植面积约为26700公顷，产值10亿元； 1989年，种植面积达40000公顷，产值12亿元； 2001年，种植面积达246000公顷，销售额215.8亿元； 2006年，我国花卉进口总额达到1.5亿美元。 云南是我国最大的鲜切花供应基地，鲜切花种植面积2.5万亩，产量11亿支，约占全国鲜切花生产量的50%左右。 我国花卉市场潜力巨大 鲜切花的用途 瓶插 花束 花环 花圈 花篮 捧花 胸花 插花艺术 鲜切花的保鲜手段 四大类传统切花：月季、康乃馨、菊花、唐菖蒲 以月季和康乃馨为例，介绍如何对鲜切花进行处理和保鲜的 1.品种决定切花的寿命 如何评价一个切花品种的好与坏？ 种植难度 抗病性 产量 是否具有观赏效果：花的大小、颜色是否纯正 瓶插寿命的长短 切花采前的管理技术 控制花型 光照 温度 空气湿度 施肥 灌水 病虫害 避免空气污染 控制花型 有些切花，例如月季中花朵很容易开放的品种，为了避免花朵在采收前绽放，需要在花蕾已经成型，花萼片已经完全展开时，陆续把花蕾罩住，限制花朵开放，但不影响花朵膨大，等消费者把花买回家，把罩去