第三章第二节 醛(优秀课件).pptxVIP

第二节乙醛 醛类乙 醛资料卡片含有香草醛的兰花杏仁含苯甲醛生活化学醛类物质还有哪些？它们具有哪些性质呢？ 问题导学问题导学 室内去除甲醛植物高手吊兰白掌绿萝袖珍椰子1．了解乙醛的组成、结构特点和主要化学性质。2．了解丙酮的结构、主要化学性质和用途。3．了解醛、酮在结构上的区别及醛基的检验。4．了解醇、醛(或酮)之间的相互转化。5．了解甲醛对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。 O—C—H温故知新一、醛的结构与分类1.醛的结构特点醛是分子中含有醛基的有机化合物。—CHO官能团：醛基甲醛的球棍模型醛基为平面型醛基为亲水性基团，低级醛都可溶于水。2、醛的分类：脂肪醛一元醛醛二元醛芳香醛多元醛饱和醛、不饱和醛OOOOCCCCHHHHHRCH3CH3CH2饱和一元醛:乙醛甲醛丙醛3、饱和一元醛的通式： CnH2n+1CHO 或 CnH2nOOOCH3-CH2-C-HCH3-C-CH3-OH问题导学4、醛的同分异构现象除本身的碳架异构外，醛与酮、烯醇、环醇互为同分异构体。如：C3H6O丙酮丙醛环丙醇丙烯醇CH2=CH-CH2-OH思考： C4H9—CHO有几种同分异构体？提示：C4H9— 有4种异构体温故知新2．常见的醛分子式甲醛(蚁醛)乙醛CH2OC2H4O结构简式 物理性质颜色无色无色气味有刺激性气味有刺激性气味状态 溶解性易溶于水，35%～40%的甲醛水溶液又称 能跟水、乙醇等互溶HCHO CH3CHO 气体 液体 福尔马林 H0=醛基－H－C－C－H－H思考：分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式预测性质：醛基可加成(有不饱和键)易被氧化二、醛的化学性质　1、氧化反应　①乙醛被银氨溶液氧化　实验步骤：按下图所示，在洁净的试管中加入1 mL 2%的AgNO3溶液，然后一边摇动试管，一边逐滴滴入2%的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止(这时得到的溶液通常叫做银氨溶液)，再滴入3滴乙醛溶液，振荡后将试管放在热水浴中温热，观察现象。加热RCHO + 2Ag(NH3)2OH RCOONH4 + 2Ag↓+ 3NH3 + H2OCH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O加热CH3CHO+2Ag(NH3)2OH（1）银镜反应此反应可用于—CHO的检验科学视野制取银氨溶液反应的方程式Ag++NH3·H2O=AgOH↓+NH4+AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]++2H2O银镜反应实验注意事项：1、碱性环境下，乙醛被氧化成乙酸后又与NH3反应生成乙酸铵。2、1mol –CHO被氧化，就应有2molAg被还原。3、可用稀HNO3清洗试管内壁的银镜。4、银氨溶液必须随配随用，不可久置，否则会产生易爆炸的物质。银镜反应有什么应用，有什么工业价值？应用: （1）检验醛基的存在 （2）测定醛基的数目 （3）工业上用来制瓶胆和镜子⑵.被新制Cu(OH)2悬浊液氧化---费林反应　　实验步骤：在试管中加入2 mL 10%的NaOH溶液，滴入4～6滴2%的CuSO4溶液，振荡后加入0.5 mL乙醛溶液，加热至沸腾，观察现象。　 加热RCHO + 2Cu(OH)2 + NaOH RCOONa + Cu2O↓+3H2O加热CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O红色沉淀蓝色此反应可用于-CHO检验讨论：实验中观察到有黑色物质生成，试解释问题导学注意： （1） 氢氧化铜溶液一定要新制 （2） 碱一定要过量应用： （1）检验醛基的存在 （2）医学上检验病人是否患糖尿病 （检验葡萄糖中的醛基）总结感悟催化剂2RCHO + O2 2RCOOH—CHO催化剂22+O2—COOH（3）催化氧化乙醛能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色吗？为什么？问题导学NiCH3CHO+H2CH3CH2OH乙醛的化学性质2、加成反应根据加成反应的概念，写出CH3CHO和H2加成反应的方程式。 分析：碳元素的化合价变化这个反应属于氧化反应还是还原反应？还原反应NiRCHO + H2 RCH2OH加热、加压OR—C—HH—H归 纳有机反应中H、 O得失与氧化与还原的关系脱氢加氧加氢脱氧氧化还原总结感悟醛的加成反应此反应也属于还原反应O汞盐CH CH ＋ H2O CH3－C－HO钯盐2CH2 CH2 ＋O2 2CH3－C－H加压、加热科学视野3、了解乙醛的工业制法1、乙炔水化法2、乙烯氧化法小结：乙醛的化学性质醛基中碳氧双键能与H2发生加成反应加成反应注意：和C＝C双键不同的是，通常情况下， 醛基中的C＝O不能和HX、X2、H2O发生加成反应乙 醛氧化反应醛基中碳氢键较活泼，能被氧化成羧基还原(加H)氧化(加O)乙醇乙醛乙酸氧化(失H)问题讨论：