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XX假日酒店工程部 运 作 手 册 编制日期：二00九年十二月 编制部门：工程部 目 录 第一部分：工程部职能……………………………………………………………（3） 第二部分：工程部组织结构………………………………………………………（4） 第三部分：工程部岗位职责………………………………………………………（5-20） 第一节：经理岗位说明……………………………………………………………（5-6） 第二节：主管岗位说明……………………………………………………………（7-8） 第三节：综合维修工岗位说明……………………………………………………（9-10） 第四节：空调工岗位说明…………………………………………………………（11-12） 第五节：锅炉工岗位说明…………………………………………………………（13-14） 第六节：弱电工岗位说明…………………………………………………………（15-16） 第七节：水工岗位说明……………………………………………………………（17-18） 第八节：音响师岗位说明…………………………………………………………（19） 第七节：电工岗位说明……………………………………………………………（20） 第四部分：工程部工作流程………………………………………………………（21-26） 第一节：物品领用、报废流程……………………………………………………（21） 第二节：重大活动及贵宾接待流程………………………………………………（22） 第三节：电工维修操作流程………………………………………………………（23） 第四节：电梯安全操作流程………………………………………………………（24） 第五节：电梯应急流程……………………………………………………………（25） 第六节：停电与电力故障处理流程………………………………………………（26） 第五部分：规章制度………………………………………………………………（27-37） 第一节：交接班管理制度…………………………………………………………（27） 第二节：配电房值班人员巡视管理规定…………………………………………（28） 第三节：考勤管理制度……………………………………………………………（29） 第四节：培训管理制度……………………………………………………………（30） 第五节：水电维修管理制度………………………………………………………（31） 第六节：重大事故处理制度………………………………………………………（32） 第七节：员工管理制度……………………………………………………………（33-34） 第八节：能源管理制度……………………………………………………………（35） 第九节：技术档案管理制度………………………………………………………（36） 第十节：安全运行制度……………………………………………………………（37） 工程部运作手册 文件编号： EG —0 1____—0 1___ 版号：___D__ 工程部职能说明书 拟制：刘明伟 拟制日期： 年 月 日 审核： 审核日期： 年 月 日 批准： 批准日期： 年 月 日 金汇假日酒店工程部(以下简称工程部),是酒店负责设备设施运行、维护保养、安装和管理的职能部门。 工程部是酒店经营管理中的一个重要环节。不断加强其管理，保证酒店经营活动的正常进行，是提高酒店服务质量、完善硬件设施的必要手段；是提高酒店经营管理标准、降低成本费用、提高经济效益的重要途径。因此，做好工程部的管理工作是酒店经营能否取得成功的关键之一。 工程部的具体职责是负责酒店强电、弱电、电梯、空调、给排水管道及蒸汽等各设备系统、水暖设备、厨房机械设备、洗烫设备以及电冰箱、清洁机械设备、人力小推车和五金构件的运行管理、维护保养和故障检修，并且负责酒店土建结构、装修设施方面的维护整修以及各设备系统、装璜设施的完善改造、设备更新以及小项增改工程施工等工作。工程部的工作目标是保证酒店各种设备设施的完备齐全，使其良好运转；处理修缮各类设备设施的故障，并努力提高维修技术水平；做好各类设备设施的更新改造工作，力求使其完好如初，为酒店达到国内同星级酒店的管理水平作出贡献。 工程部运作手册 文件编号： EG —0 2__—0 1_ 版号：__D___ 工程部组织结构 拟制：刘明伟 拟制日期： 年 月 日 审核：