酒店实习生管理研究.docVIP

酒店实习生管理研究 ——以衡阳师范学院为例 资源环境与旅游管理系 旅游管理专业 尹芝容 指导教师：黄翅勤 摘要：酒店实习是高校旅游管理专业学习过程中不可缺少的教学环节，具有多方面的重要意义。当前各高校旅游管理专业实习存在多种形式，但因酒店实习牵涉到学校、酒店、学生三方面的利益，所以迄今为止高校学生酒店实习还没有一种科学的成熟模式，本文以衡阳师范学院为例，对学院参与实习的学生进行调查研究，结合酒店、学院、学生各方面进行综合考虑，将酒店实习分为实习前、实习中、实习后三个阶段进行分析，对实习各阶段的问题进行深入剖析并寻求解决方法，探讨更好的酒店实习模式。 关键词：酒店实习；专业技能；问题 Abstract: hotel professional tourism management practice is indispensable to the learning process of teaching, which has many important significance. Current universities professional tourism management practice have various forms, but internship for hot