儿童营养与喂养详解.pptVIP

* ????? 婴儿喂养方法（FEEDING OF INFANTS） 母乳喂养 人工喂养 其他食物的引入 * 1、牛乳的特点（兽乳） 母乳的优点是 牛乳的缺点 人工喂养——因某些原因完全采用兽乳喂养的方法 * 2.牛乳的改造 配方奶：以牛乳为基础的改造与强化，使三大产能物资成分、比例接近母乳；常强化Vit D, Fe, VitC, Zn等。 使用时按年龄选用。 * 加热： 消毒， 蛋白变性 加糖： 改变三大产能物质的比例 表 三大产能物质比较 （kcal, E%） 人乳 牛乳 8%糖 牛乳 RNI pro 9 19 13 8～15 fat 50 52 36 35～50 CHO 41 29 51 55～65 Total 67 67 99 * 加水： 仅用于新生儿 ——降低矿物质、蛋白质浓度，减轻消化道、肾负荷