旅游英语专业教学基本要求旅.doc

高等职业教育旅游英语专业教学基本要求 专业名称 旅游英语 专业代码 660109 招生对象 普通高中毕业生/“三校生”（职高、中专、技校毕业生） 学制与学历 三年制，专科 就业面向 初始岗位群：从事英语导游、旅行社经营管理、涉外酒店服务与管理等相关工作。 发展岗位群：出境旅游领队、旅游行业业务骨干及初、中级管理人员。 培养目标与规格要求 （一）培养目标 旅游英语专业旨在培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业素养，能够熟练应用英语技能，具备较强的交际能力及组织能力，能够胜任涉外旅游行业一线服务及管理的高端技能型英语人才。 （二）职业核心能力 1. 英语交流能力 具有较强的英语听、说、读、写、译能力，尤其是英语口语能力和跨文化交际能力。 2. 旅游业务能力 能够用英语从事旅游业务工作，具有良好的人际沟通与组织管理能力，较强的灵活应变和独立工作能力。 （三）培养规格 1.素质结构 (1) 思想素质：具备良好的政治思想素质和诚实守信、爱岗敬业的职业道德素养。 (2) 文化素质：具备较高的人文素养和必要的科学素养。 (3) 专业素质：具备良好的英语语言素质、较强的跨文化交际素质，以及旅游行业相关的职业素质。 (4) 身心素质：具备良好的身体素质和健康的心理素质。 2．能力结构 旅游英语专业的核心能力为英语交流能力与旅游业务能力，具体能力结构如下： (1)英语交流能力：具有较强的英语听、说、读、写、译能力，尤其是英语口语能力和跨文化交际能力。 (2) 旅游业务能力：能够用英语从事旅游业务工作，具有良好的组织管理能力，较强的灵活应变和独立工作能力。 (3) 知识获取能力：具有较强的自主学习能力、终身学习能力以及分析问题和信息处理能力。 (4) 知识应用能力：具有良好的综合运用知识处理旅游业务的能力。 (5) 社会交际能力：具有较强的人际沟通能力。 (6) 改革创新能力：具有一定的创新思维能力和较强的创新意识。 3．知识结构 (1) 语言文化知识：具有比较扎实的中英语言基础知识和中国与英语国家的文化背景知识。 (2) 文理基础知识：具有必要的人文社科知识和自然科学常识。 (3) 旅游专业知识：具有旅游英语专业必需的基础知识和业务操作常识，如旅游学概论、旅游政策与法规、旅游常识以及旅行社、涉外酒店等相关业务的操作常识。 (4) 工具性知识：具有计算机、网络等信息技术应用知识和文献检索知识。 职业资格证书 根据旅游英语专业职业岗位群的职业能力要求，建议学生考取相应的职业资格证书，推进建立和完善“双证书”制度，实现学历证书和职业资格证书对接。可以推荐学生选考“中华人民共和国导游员资格证书（英语) ”或其他相关职业资格证书。 课程体系与核心课程 （一）职业能力分解 旅游英语专业课程体系建设立足旅游行业的人才市场需求，根据市场调研，本专业主要岗位群集中在旅行社服务与管理和涉外酒店服务与管理两大类，其职业能力分解如下： 序号 核心工作岗位及 相关工作岗位 典型工作任务 职业能力要求及素质 1 英语导游 （核心岗位） 迎送服务 能熟练运用英语进行迎送服务 熟练掌握迎送服务的技能、技巧 具有较强的人际沟通能力 入住服务 能用英语进行涉外酒店预订、入住和离店服务 帮助游客解决入住过程中出现的问题 餐饮服务 能用英语介绍中国餐饮文化 帮助游客解决用餐过程中出现的问题 讲解服务 能熟练运用英语进行导游讲解 能够灵活处理参观游览过程中的突发事件 娱乐服务 能够为游客提供娱乐服务 能够灵活处理娱乐活动中的突发事件 购物服务 能够为游客提供购物服务，做好购物参谋 能够灵活处理购物过程中的突发事件 全程导游服务 监督地陪执行旅游计划 能流利运用英语进行旅游途中的导游服务 做好旅游全程的联络和协调工作 能冷静应对各种突发事件 2 涉外酒店 工作人员 （相关岗位） 前台服务 能熟练运用英语进行前台接待服务 具有较强的沟通和交际能力 客房服务 能熟练运用英语进行客房服务 能熟练运用英语解决客房服务中出现的问题 餐饮服务 能熟练运用英语进行餐饮服务 具有较强的应急和营销能力 能熟练运用英语解决餐饮服务中出现的问题 市场营销 能熟练运用英语进行涉外酒店的营销工作 具有较强的涉外酒店产品开发和销售能力 （二）课程设置 旅游英语专业课程体系应围绕高端技能型旅游英语人才培养目标，综合考虑学生基本素质、职业能力培养与可持续发展，参照旅游行业职业岗位任职要求，引入行业企业技术标准或规范，体现职业岗位（群）的任职要求，紧贴旅游行业的最新发展变化，主动适应区域经济发展的需要,突出前瞻性、应用性、