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糖
一、名词解释
1、直链淀粉:是由α―D―葡萄糖通过1,4―糖苷键连接而成的,没有分支的长链多糖分子。
2、支链淀粉:指组成淀粉的D-葡萄糖除由α-1,4糖苷键连接成糖链外还有α-1,6糖苷键连接成分支。
3、构型:指一个化合物分子中原子的空间排列。这种排列的改变会关系到共价键的破坏,但与氢键无关。例氨基酸的D型与L型,单糖的α—型和β—型。
4、蛋白聚糖:由蛋白质和糖胺聚糖通过共价键相连的化合物,与糖蛋白相比,蛋白聚糖的糖是一种 长而不分支的多糖链,即糖胺聚糖,其一定部位上与若干肽链连接,糖含量可超过95%,其总体性质与多糖更相近。
5、糖蛋白:糖与蛋白质之间,以蛋白质为主,其一定部位以共价键与若干糖分子链相连所构成的分子称糖蛋白,其总体性质更接近蛋白质。
二、选择
*1、生物化学研究的内容有 (ABCD)
A 研究生物体的物质组成
B 研究生物体的代谢变化及其调节
C 研究生物的信息及其传递
D 研究生物体内的结构
E 研究疾病诊断方法
2、直链淀粉的构象是 A螺旋状 带状 C环状 D折叠状D-型葡萄糖一定具有正旋光性,L-型葡萄糖一定具有负旋光性。(×)
2、所有糖分子中氢和氧原子数之比都是2:1。 (×)
#3、人体既能利用D-型葡萄糖,也能利用L-型葡萄糖。(×)
4、D-型单糖光学活性不一定都是右旋。(√)
5、血糖是指血液中的葡萄糖含量。 (√)
四、填空
1、直链淀粉遇碘呈 色 ,支链淀粉遇碘呈 色,糖原与碘作用呈 棕红 色。(紫蓝 紫红)
2、蛋白聚糖是指 。
(蛋白质和糖胺聚糖通过共价键连接而成的化合物)
3、糖原、淀粉和纤维素都是由 组成的均一多糖。(葡萄糖)
脂类、生物膜的组成与结构
一、名词解释
1、脂肪与类脂:脂类包括脂肪与类脂两大类。脂肪就是甘油三酯,是能量储存的主要形
式,类脂包括磷脂,糖脂。固醇类。是构成生物膜的重要成分。
2、生物膜:细胞的外周膜和内膜系统统称为生物膜。
#3、外周蛋白:外周蛋白是膜蛋白的一部分,分布于膜的脂双层表面,通过静电力或范德华引力与膜结合,约占膜蛋白质的20—30%。
二、选择
1、磷脂作为生物膜主要成分,这类物质的分子最重要的特点是:(A)
A 两性分子 B 能与蛋白质共价结合
C 能替代胆固醇 D 能与糖结合
2、生物膜含最多的脂类是( C )
A.甘油三酯 B.糖脂 C.磷脂
3、下列那种物质不是脂类物质 ( D )
A前列腺素 B甾类化合物 C胆固醇 D鞘氨醇
4、“流体镶嵌” 模型是何人提出的? ( )
A、Gorter和Grendel B、Danielli和 Davson
C、Robertson D、Singer和Nicolson A )
A、乳糜微粒 B、β-脂蛋白 C、β-前脂蛋白 D、α-脂蛋白
*6、生物膜中分子之间不起主要作用的力有( D E )
A、静电力 B、疏水力 C、范得华力 D、氢键 E、碱基堆积力
三、判断
生物膜内含的脂质有磷脂、胆固醇、糖脂等,其中以糖脂为主要成分。(×)
2、生物膜在一般条件下,都呈现脂双层结构,但在某些生理条件下,也可能出现非双
层结构。 (√)
3、甘油三酯在室温下为液体者是脂,是固体者为油。(×)
4、生物膜质的流动性主要决定于磷脂。(√)
5、植物细胞膜脂的主要成分是甘油磷脂,动物细胞膜脂的主要成分是鞘磷脂。(×)
6、生物膜的流动性是指膜脂的流动性。(×)
四、填空
生物膜主要由 、 、 组成。(蛋白质 脂质 多糖)
2、磷脂分子结构的特点是含一个 的头部和两个 尾部。(极性 非极性)
3、生物膜主要由 蛋白质 、 脂质 、 多糖 组成。
4、根据磷脂分子所含的醇类,磷脂可分为 和 两种。
(甘油磷脂, 鞘氨醇磷脂)
5、生物膜的流动性,既包括 , 也包括 的运动状态。(膜脂,膜蛋白)
蛋白质
一、名词解释
#1、免疫球蛋白:是一类具有抗体活性的动物糖蛋白。主要存在于血浆中,也见于其它体液及组织分泌物中。一般可分为五种。
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