生物化学(名词解释)教学.docVIP

2010级中西医临床班 生物化学复习资料(名词解释) 肽键： 连接两个氨基酸的酰胺键 亚基： 具有完整三级结构的蛋白质多肽链 两性电解质： 蛋白质分子除两端的氨基酸和羧基可解离外，氨基酸残基侧链中某些基团，在一定的溶液PH条件下都可解离成带负电荷或正电荷的基团 等电点： 当蛋白质溶液处于蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，净电荷为0时的溶液PH值 电泳： 通过蛋白质在电场中泳动而达到分离各种蛋白质的技术 辅基： （酶的辅因子或结合蛋白质的非蛋白部分）辅酶中与酶蛋白共价结合的辅酶 氨基酸通式： 蛋白质变性： 在某些理化因素作用下，有序空间结构变成无序的空间结构，从而导致其理化性质改变和生物活性丧失 蛋白质复性： 若蛋白质变性程度较轻，去除变性因素后，有些蛋白质仍可恢复或部分恢复其原有的构想的功能（一旦凝固不能复性） 模体： 属于蛋白质的超二级结构，由2个或2个以上具有二级结构的的肽段，在空间上相互接近，形成一个特殊的空间构象，并发挥专一的功能。一种类型的模体总有其特征性的氨基酸序列 结构域： 分子量较大的蛋白质常可折叠成多个结构较为紧密的区域，并各行其功能 核苷酸： 一类由嘌呤碱或