【全程复习方略】(教师用书)2016届高考化学微型专题突破系列(十一)探索.ppt

微型专题突破系列(十一) 有机化合物中物质结构与性质的判断 【考情播报】 纵观近几年的高考题，同分异构体的数目的判断、以陌生的有机分子为载体对常见官能团的性质的考查、有机物的空间结构都是有机板块命题的热点，该类试题具有情境新、综合性强、难度可上可下等特点，可以在选择题中，也可以在综合题中，对考生具有很好的区分度，常见的命题角度有： (1)有机物性质的推断。 (2)同分异构体数目的判断。 【答题必备】 1.常见官能团的性质： 结构特点 主要化学性质 烷烃 碳原子都形成4个共价单键 ①在光照下发生卤代反应； ②不能使酸性KMnO4溶液褪色； ③高温分解 烯烃 ①跟X2、H2、HX、H2O发生加成反应； ②加聚； ③易被氧化，可使酸性KMnO4溶液褪色 结构特点 主要化学性质 苯 ①取代——硝化反应、磺化反应、卤代反应(Fe或Fe3+作催化剂)； ②与H2发生加成反应 醇 —OH ①跟活泼金属Na等反应产生H2； ②消去反应，170℃时，分子内脱水生成烯烃； ③催化氧化； ④与羧酸及无机含氧酸发生酯化反应 羧酸 ①酸的通性； ②酯化反应 酯 发生水解反应，生成羧酸和醇 油脂 发生水解反应，生成高级脂肪酸和丙三醇 结构特点 主要化学性质 糖类 单糖：既含有醛基，又含有多个羟基 还原性：能发生银镜反应和将新制的Cu(OH)2还原成Cu2O 双糖：蔗糖：不含醛基 麦芽糖：含醛基 蔗糖：①水解生成两分子单糖； ②无还原性 麦芽糖：①水解生成两分子单糖； ②有还原性 多糖：由多个葡萄糖单元构成的天然高分子化合物 淀粉：①水解最终生成葡萄糖； ②遇碘变蓝； ③无还原性 纤维素：①水解最终生成葡萄糖； ②能发生酯化反应； ③无还原性 结构特点 主要化学性质 蛋白质 ①水解②盐析③变性④蛋白质可以发生显色反应⑤燃烧时有特殊的气味 2.同分异构体数目的判断： (1)同分异构体之间必须满足两个要素，即分子组成相同，结构不同。 (2)互为同分异构体的物质，可以是同类物质，也可以是不同类物质，而且同分异构体不仅存在于有机物和有机物之间，也存在于有机物和无机物之间。 (3)同分异构体的三种类型： ①碳链异构：如CH3CH2CH2CH3和 。 ②官能团位置异构：如CH3—CH2—CH2—OH和 。 ③官能团类别异构：如CH3—CH2—CH2—OH和 CH3—CH2—O—CH3。 【典题示例】 角度一 有机物性质的推断 (2014·山东高考)苹果酸的结构简式为 ，下列说法正确的是(　　) A.苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种 B.1 mol苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应 C.1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1 mol H2 D. 与苹果酸互为同分异构体 【典题剖析】抽丝剥茧　溯本求源 关键信息 信息分析与迁移 信息① 1 mol苹果酸含有2 mol羧基，可以和2 mol NaOH反应，能够发生酯化反应，能和Na发生置换反应 信息② 1 mol苹果酸含有1 mol羟基，能够发生酯化反应，能和Na发生置换反应 信息③ 苹果酸4个C在一条主链上，一个—COOH和—OH连在同一个C上 【尝试解答】苹果酸中能发生酯化反应的官能团为羧基和羟基，为 2种，A正确；1个苹果酸分子含有2个羧基，所以1 mol苹果酸可与 2 mol NaOH反应，B错误；羟基和羧基均可与Na反应生成氢气，故 1 mol苹果酸与足量Na反应生成1.5 mol H2，C错误； 与 属于同种物质，D错误。 【答案】A。 角度二 同分异构体数目的判断 （2015·石家庄模拟）下列有关有机物同分异构体说法中不正确的 是（ ） A.分子式为C4H8①的同分异构体共有（不考虑立体异构）5种 B.立方烷（C8H8）的六氯取代物②有3种 C.分子式为C5H12O③的同分异构体中属于醇的有5种 D. 的一溴取代物有4种④ 【典题剖析】抽丝剥茧　溯本求源 关键信息 信息分析与迁移 信息① 分子式为C4H8的同分异构体，可能是烯烃，也可能是环烷烃 信息② 六氯取代物的种类等于二氯取代物的种类 信息③ 分子式为C5H12O的有机物，若为醇，书写戊基—C5H11异构体，戊基异构体数目等于戊醇的异构体数目 信息④ 一溴取代物的种类等于有机物中氢原子的种类 【尝试解答】分子式为C4H8的同分异构体，可能是烯烃： CH2＝CH—CH2CH3、CH3CH＝CHCH3、CH2＝C(CH3)2，也可能是环烷烃：环丁烷、甲基环丙烷，共有5种，故A正确；氯原子可以占据同一边上的两个顶点，同一平面对角线的两个顶点，立方体对角线的两个顶点，故立方烷的二氯取代物有3