【成才之路】重庆市2016年高中生物 专题5 DNA和蛋白质技术 课题3《血红蛋白的提取和分离》课件 新人教版选修1.pptVIP

* 专题5 DNA和蛋白质技术 课题3 血红蛋白的提取和分离 1.说出从血液中初步获取血红蛋白的原理和方法； 2.说明凝胶色谱法的原理和方法； 3.说出电泳的基本原理和方法； 4.运用凝胶色谱法对血红蛋白进行分离纯化。 以“蛋白质的合成”为背景材料，设计问题，导入新课；首先直接阐明蛋白质提取与分离的依据和原理，接着介绍凝胶色谱法的概念，原理及使用方法；再讲解缓冲溶液的概念，作用；电泳的概念，原理和类型；然后重点讲解血红蛋白的提取和分离过程及注意事项；最后通过课堂总结及课堂检测，完善内化课堂知识。 首先通过图片了解血红蛋白的组成，再以鸡血细胞为例，通过洗涤红细胞，释放血红蛋白，分离血红蛋白，透析血红蛋白等一系列实验步骤详细了解具体实验，通过实验提高学生的实际动手能力，并通过实验更好的理解蛋白质提取与分离，为以后的学习打下良好的基础。 蛋白质的合成 思考1：分离生物大分子的基本思路是什么？思考2：蛋白质的分离和提取的原理是什么？思考3：人们用鸡的红细胞提取DNA，用人的 红细胞提取血红蛋白的原因是什么？ 一、基础知识 蛋白质提取与分离的依据－－ 蛋白质的物理化学性质差异 1.分子的形状、大小 2.电荷性质和多少 3.溶解度 4.吸附性质 5.对其他分子亲和力 1.方法及原理 各种分子带电性质的差异以及分子本身大小、形状的不同 电泳