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第二节化学研究些什么? [学生交流] 一、化学研究物质的性质与变化 二、化学研究物质的组成与结构 三、化学研究物质的用途与制法 幻灯片 9 幻灯片 14 幻灯片 17 幻灯片 18 活动与探究:对蜡烛的研究 点燃蜡烛,观察变化 [交流讨论] 1、石蜡熔化前后物质有没有改变? 2、石蜡燃烧有没有新物质生成? 物质没有变,石蜡只是由固态变为液态,改变的是状态 有新物质生成,变为二氧化碳和水 没有新物质生成的变化是物理变化 生成新物质的变化是化学变化,也叫化学反应 [联想与启示] 金刚石加工成钻石 金刚石燃烧 [学生交流] 在这两种情况下,金刚石发生什么变化? 金刚石加工成钻石是物理变化, 金刚石燃烧是化学变化 [教师设疑]这些变化说明金刚石具有什么性质? 物理性质:物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质,如颜色、状态、熔点、沸点、硬度、密度、气味、挥发性等 化学性质:物质在发生化学变化时表现出来的性质,如可燃性、氧化性、还原性、分解性等 研究问题: 化学变化常伴随哪些现象? 放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀 化学变化伴随着能量的吸收或释放 化学能转变为热能:燃烧 化学能转变为电能:电池 化学能转变为光能:燃烧 电能转变为化学能:电池充电 光能转变为化学能:光合作用 幻灯片 8 二、化学研究物质的组成与结构 1、物质由元素组成 活动与探究:加热葡萄糖、砂糖、面粉 现象: 变黑 结论: 可能含有相同的元素 2、物质由微粒构成:分子、原子、离子 幻灯片 8 三、化学研究物质的用途与制法 幻灯片 8 练习 1、下列变化属于物理变化的是 ( ) A. 光合作用 B. 烧制瓷器 C. 汽油挥发 D. 氯化氢和氨气混合产生白烟 2、下列属于物质化学性质的是 ( ) A.密度 B.状态 C.气味 D.可燃性 3、判断镁条燃烧发生了化学变化的主要依据是( )。 A.有热量放出 B.发出耀眼的白光 C.银白色的固体变成了白色粉末 D.镁条逐渐变短 C D C 4、(2003·江苏常州卷)为履行国际社会《关于消耗臭氧层物质的蒙特利尔议定书》,我国政府决定自2003年6月1日起在全国范围禁止用“CTC”作为清洗剂。“CTC”又称四氯化碳,是常用服装于洗剂.也是修正液(又称涂改液)中的一种溶剂.还是一种优良的灭火剂。根据以上信息回答:推测“CTC”的物理性质和化学性质各一种 物理性质:能溶解油脂、不溶解纤维、不溶于水、 挥发性 化学性质:不能燃烧、不支持燃烧、性质稳定、有毒、 能与臭氧反应 5、根据生活经验,在横线上写出区别下列物质的依据:A.水和酒精 ; B、蔗糖和食盐 ; C.铜片和铝片 ; D.面粉和白糖 。 气味 味道 颜色 溶解性或味道 作业:加热一根铜丝,观察并记录实验现象
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