历史学视野下的农业科技交流与中国农业发展——中国农业历史学会第11次学术年会会议综述.pdfVIP

中国农史 (Agricultural History of China) 2OO6．1 历史学视野下的农业科技交流与中国农业发展 — — 中国农业历史学会第 1 1次学术年会会议综述 姚兆余 赵建锋 潘 云 (南京农业大学人文学院，江苏 南京 210095) 【中图分类~-ls一09 【文献标识码】A 【文章编号11ooo一4459{2oo6)ol一0134—06 为了深入探讨农业科技交流对中国农业发展的影响，揭示中国农业发展的轨迹和特征，2005年 l0月25至 27日，在中华农业文明研究院85周年院庆之际，由中国农业历史学会主办、南京农业大学 中华农业文明研究院承办的中国农业历史学会第 11次学术年会在南京国际会议中心隆重召开。来 自中国农业历史学会、中国农业博物馆、中国社会科学院、中国科学院、南京大学、苏州大学、四川大 学、郑州大学、贵州大学、吉林大学、中国农业大学、西北农林科技大学、华南农业大学、江西农业大学、 中国海洋大学、上海师范大学、陕西师范大学、南京师范大学、徐州师范大学、韩国国立全北大学、韩国 国立忠北大学、韩国农林经济研究院、日本大阪外国语大学、日本麻布大学、日本北海道大学、日本东 京农业大学、日本九州大学等高校和研究机构的 100余名专家学者参加了会议。与会学者围绕农业 技术交流、区域农业发展、农业经济、农村社会组织、农业文化等问题展开了广泛的交流和热烈的讨 论，提出了很多极有价值的见解。下面对这些论文进行分类介绍。 一 、中外农业交流及其对中国农业发展的影响 中国农业的发展，与国外作物品种、生产工具和生产技术的引进、推广有着密切的联系，辉煌的中 华农业文明正是在中外农业技术交流的环境中生成和发展起来的。正因为如此，中外农业交流问题 一 直引起众多学者的关注。在这次会议上，学者们从不同的角度探讨了这个问题。西北农林科技大 学的朱宏斌、王雯在《试论秦汉时期农业科技文化交流的类型与模式》一文中，对秦汉时期农业科技文 化交流的类型与模式进行了深入的探讨。根据秦汉时期中央政权同周边地区及民族的远近亲疏和控 制方式的差异，提出了秦汉时期中外农业科技文化交流存在立体移植型、辐射渗透型和远接互化型三 种模式。随着交往程度和控制程度的弱化，农业科技文化传播交流的方式、途径、内涵及影响方面呈 现出同步的弱化态势。 在作物品种传播方面，I~tll大学张箭的《咖啡的起源、发展、传播及饮料文化初探》，认为咖啡起源 于埃塞俄比亚，15世纪开始在阿拉伯半岛种植和饮用。2o世纪初咖啡传人云南，中国大陆开始栽培 · [收稿日期]2OO5—12—10 【作者简介]姚兆余0965一 )，男，南京农业大学人文学院副教授； 赵建锋(1978一 )，男，南京农业大学人文学院研究生； 潘 云(~9s2一 )，女，南京农业大学人文学院研究生。 · -- — — 134 ·-—— 历史学视野下的农业科技交流与中国农业发展 咖啡。随着咖啡种植、饮用的扩大，逐渐形成了有中国特色的咖啡饮食文化。南京农业大学博士生严 小青的《宋代及其以前域外香料的传入和影响》，对西汉至宋代期间香料传入的途径、香料种类及其利 用状况进行了探讨，分析了香料贸易与国家财政之间的关系，认为香料传入对中国内地的饮食、医药 以及农业生产、商业贸易均产生了很大影响。南京农业大学研究生羌建的《美洲陆地棉的引种、推广 及其影响研究》，探讨了我国引种美洲陆地棉的时间、路线和过程，分析了引种和推广美棉的原因和成 效。 在农业技术交流方面，华南农业大学倪根金的《甲午战争前近代中国人对西方农业机械的认识》， 系统地介绍了清朝后期中国人对西方农业机械的认识与引进问题，认为甲午战争前，近代中国人对西 方农业机械的认识呈现出小范围、零碎性和同步性三个特点。南京农业大学王志军、惠富平的《西方 育种技术引入与民国时期华北麦作改进》，对民国时期华北麦作改进技术进行了探讨 ，认为民国时期 华北麦作改进以农业高等院校、政府农业改进机构和农事试验场为推进主体，以小麦良种选育和推广 为重点，取得了一定的成绩，在我国麦作发展史上具有重要的意义。中国农业大学张英利的《近代日 本蚕业科技的兴盛及对中国蚕业的影响》，认为日本明治维新以来，随着西方科学技术的传播和缫丝 机械的引进，其蚕业科技在蚕种选育、缫丝技术和防治蚕病等方面都有了明显的进步。日本蚕业著作 和文献被译成中文、日本养蚕和制丝技术的引进、日本蚕业教育的模式，对中国蚕业科技产生了重要 的影响。中国农业大学赵勇的《民国前期国外农机的引进及其影响》，论述了民国前期国外农业机械 的引进情况，认为当时中国农机制造业比较落后，国外农机比较效益显著，是引进国外农机的主要原 因。国外农机引进对我国农机制造业及农机教育科研事业产生了深刻的影响。 还有一些论