新西兰饮食综述.pptVIP

新西兰的美食文化 得益于风味的融合、烹饪手法的创新以及美食文化的多样性，新西兰赢得了美食胜地的殊荣。 食品和饮料生产加工一直是新西兰经济繁荣与出口创汇的一大关键。精选独具特色的优质原材，融合不同的民族元素，新西兰整体的美食地位正得到提升与演变。如今，响有全球盛誉的美食，技法高超的烹饪大师吸引了无数游客；新西兰的资源与美食之旅正经历着一次快速的增长与发展 新西兰 作为英联邦的属国，新西兰的饮食很长时间被牛排、薯片、卷心菜、鱼和熏肉所占据。千篇一律的烤肉和水煮蔬菜，以及加餐后的布丁，直到现在也仍旧是酒吧和乡村的主要食物。但移民国的特点也赋予了新西兰饮食的新变化。亚洲及各地移民带来的调料和烹饪技术，现在已使新西兰烹饪融会了其他国家的烹饪技术，创造出利用当地现成食品烹饪的菜肴 新西兰美食中心当数首都惠灵顿，这里的人均食品消费指数甚至高于美国的纽约。方圆不过 2 公里的市区内便汇集了 300多家咖啡馆和餐厅。在《指环王》（The Lord of the Rings）三部曲中扮演小矮人皮平（Pippin）的演员比利?博伊德（Billy Boyd）曾说：惠灵顿就是个集一流的餐厅、一流的咖啡馆与真正一流的剧院于一身的城市。 新西兰人喜爱吃羊肉，且羊肉风味多种多样。一岁的小羊味道较清淡，十分受当地人的喜爱。犊羊肉或羊肉常被用来做羊排，几乎没有羊膻味，肉质柔软，因而成为新西兰最普遍的菜色之一。羊肉还